FERGHETTINA - Saten Franciacorta - DOCG

Il Satèn è la tipologia Franciacorta DOCG esclusivamente da uve bianche — Chardonnay in purezza o blend con Pinot Bianco — spumantizzata con una pressione delle bollicine inferiore al Brut: 4,5 atmosfere invece di 6, che produce un perlage più cremoso e vellutato, una texture avvolgente che dà il nome alla tipologia, "satin" come il tessuto di seta. Ferghettina porta questa tipologia ai massimi livelli della Franciacorta.

Giallo paglierino brillante con perlage finissimo e cremoso, il Satèn di Ferghettina al naso offre fiori bianchi, pesca bianca, vaniglia leggera, brioche, agrumi delicati e una mineralità morenica elegante. La pressione ridotta porta le bollicine a integrarsi nella texture del vino creando una sensazione quasi setosa. In bocca è avvolgente, cremoso e morbido, con le bollicine che si fondono nella texture vellutata e un finale lungo su note floreali e fruttate.

Da abbinare a risotto con ingredienti delicati, pesce in crema, formaggi a pasta molle, antipasti raffinati. Servire tra 6 e 8°C.