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COLLE MASSARI

COLLE MASSARI - Montecucco Riserva - DOC

$26.00
Metodo di Produzione
🍃
Fermentazioni spontanee
🍃
Lunghe macerazioni
🍃
Affinamento in botte

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Description

Il vino simbolo di ColleMassari: un blend toscano autentico, nato sulle colline di Montecucco.

Da Sangiovese 80%, Ciliegiolo 10% e Cabernet Sauvignon 10%, questo Montecucco Rosso Riserva nasce a 300 metri di altitudine, su suoli di arenarie, argille rosse e ciottoli alluvionali. Le fermentazioni spontanee e le lunghe macerazioni precedono l’affinamento in botte. Un blend autentico ed espressivo, fortemente legato alle colline di Montecucco.

ColleMassari è una tenuta della famiglia Tipa-Bertarelli, nata nel 1998 nel territorio del Montecucco, vicino a Cinigiano, con 115 ettari di vigneto. Il progetto integra agricoltura, ricerca e tutela del paesaggio, valorizzando soprattutto il Sangiovese della Maremma e una cantina progettata per la vinificazione per gravità. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Scheda Tecnica
Produttore COLLE MASSARI
Denominazione Montecucco Rosso Riserva DOC
Regione Toscana
Gradazione 14% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento In botte.
Vinificazione Fermentazioni spontanee e lunghe macerazioni.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Ideale per accompagnare carni rosse arrosto e brasatecacciagione e formaggi stagionati.
COLLE MASSARI
Toscana — Montecucco DOCG, Cinigiano (GR)
Fondazione 1998 (primo millesimo 2000)
Ettari vitati 80 ha (Castello ColleMassari) + Grattamacco + Poggio di Sotto
Bottiglie / anno ~200.000 / anno
Fondatori Maria Iris e Claudio Tipa — famiglia Tipa Bertarelli
Vitigni Sangiovese, Ciliegiolo, Vermentino, Montepulciano
Conduzione Biologica — vinificazione per gravità, bioarchitettura, selezione clonale
Il castello di ColleMassari ha origini nel XIII secolo — nacque come granaio fortificato sulle colline di Poggi del Sasso, ai piedi del Monte Amiata, a guardia del grano della Maremma grossetana. Sette secoli dopo, nel 1998, i fratelli Maria Iris e Claudio Tipa lo acquistano e lo restituiscono alla vita. Non come residenza museale, ma come ecosistema agricolo vivo — un sogno preciso: dare nuova linfa a un paesaggio antico, custodendone l'anima.
Il primo millesimo è del 2000. Nel 2003 viene ultimata la cantina di vinificazione, progettata dall'architetto Edoardo Milesi secondo i principi della bioarchitettura: tre volumi che dialogano tra loro e con il paesaggio, climatizzazione naturale della barricaia tramite condotti ventilati, materiali locali e sostenibili. Nel 2006 la cantina vince il Premio Internazionale di Architettura Sostenibile Fassa Bortolo. Nel 2014 il Gambero Rosso la riconosce come Cantina dell'Anno. Non un'architettura scenografica — un progetto funzionale dove il rispetto per il vino e per l'ambiente guidano ogni scelta. Il vino è movimentato interamente per gravità, senza pompe, dalla vigna alla bottiglia.
Il territorio è la DOCG Montecucco, incuneata tra il Brunello di Montalcino a nord e il Morellino di Scansano a sud: un microclima eccezionale, soleggiato e ventilato, a 320 metri sul livello del mare. La conduzione biologica è la regola: nessun pesticida, selezione clonale da viti vecchissime di Sangiovese e Ciliegiolo — vitigno storico del territorio — per preservare il patrimonio genetico locale. ColleMassari comprende oggi tre tenute: dal 1998 il Castello di ColleMassari, dal 2002 il Podere Grattamacco a Bolgheri e dal 2011 la Fattoria Poggio di Sotto a Montalcino. Tre denominazioni, tre anime, un'unica filosofia.
collemassari.it

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