BEPIN DE ETO - Brut Superiore Millesimato Prosecco MAGNUM - DOCG

Name: BEPIN DE ETO - Brut Superiore Millesimato Prosecco MAGNUM - DOCG
Brand: BEPIN DE ETO
SKU: SPABE07
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Description

Bepin de Eto porta il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Millesimato nel formato Magnum (1,5 litri) — la scelta ideale per i grandi brindisi, le tavole importanti e i doni di qualità. Il formato grande invecchia il Prosecco più lentamente, sviluppando una freschezza e una complessità superiori rispetto alla bottiglia standard.

Il Prosecco Superiore Brut Millesimato di Bepin de Eto nasce da uve Glera coltivate sulle colline di Valdobbiadene, spumantizzato con Metodo Charmat a temperatura controllata con una piccola sosta sui lieviti che ne preserva la freschezza fruttata. Giallo paglierino brillante, al naso offre agrumi, mela, fiori bianchi e una mineralità leggera.

In bocca è secco e fresco, con le bollicine vivaci e un finale pulito su note minerali. Eccellente come aperitivo con antipasti di pesce, crostacei, molluschi. Servire tra 6 e 8°C ben freddo.

Note di Degustazione

👁

Vista

Giallo paglierino brillante

👃

Olfatto

Agrumi, mela, fiori bianchi

👅

Gusto

Secco e fresco

Scheda Tecnica

Produttore BEPIN DE ETO

Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG

Regione Veneto

Gradazione 11,5% Vol.

Formato 1","5 L (Magnum)

Affinamento Affinamento in acciaio per circa un mese. Presa di spuma con Metodo Charmat a temperatura di circa 12-14°C con piccola sosta sui lieviti per preservare il fruttato.

BEPIN DE ETO

Veneto — Conegliano Valdobbiadene, San Pietro di Feletto (TV)

Fondazione 1965

Generazioni 4ª generazione

Ettari vitati ~100 ha (75 di proprietà)

Vitigni Glera, Verdiso, Manzoni Bianco, Cabernet, Marzemino, Malvasia

Conduzione Familiare — vigneti nel DOCG UNESCO Conegliano Valdobbiadene

C'è qualcosa di intimo nel nome di questa cantina. Non è una parola inventata, non è un riferimento geografico astratto — è un soprannome di famiglia, tramandato di generazione in generazione sulle colline di Conegliano.
La storia inizia con Nicoletto, detto Eto, il bisnonno di famiglia che per primo coltivò queste colline con dedizione e visione. A lui successe il figlio Mosè, poi il figlio di Mosè, Giuseppe — che per la somiglianza straordinaria col nonno Nicoletto si guadagnò il soprannome popolare di Bepin de Eto, ovvero Giuseppe di Nicoletto. Un nome che l'anima schietta della gente del posto gli cucì addosso come un abito su misura, e che nel 1965 divenne il nome dell'azienda di famiglia quando Ettore Ceschin, figlio di Giuseppe, decise di formalizzare e dare slancio all'attività vitivinicola.
Fino all'anno 2000, Giuseppe gestiva anche un ristorante annesso alla cantina — la vigna era quasi un contorno. Poi i figli decisero di ribaltare le priorità: la vigna prima di tutto. Oggi Ettore Ceschin guida l'azienda con l'aiuto delle sue tre figlie, e la cantina conta circa 100 ettari vitati a San Pietro di Feletto, di cui 75 di proprietà diretta, sulle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG — zona riconosciuta Patrimonio UNESCO dal 2019.
I vigneti si sviluppano a un'altitudine media di 250 metri sul livello del mare, su suoli prevalentemente argillosi esposti a meridione, protetti a nord dai contrafforti dolomitici e rinfrescati dalla presenza del fiume Piave. Un microclima ideale per la Glera, ma non solo: la gamma Bepin de Eto spazia dal Prosecco Superiore DOCG nei formati Extra Dry, Brut e Extra Brut — inclusa la selezione Rive di Rua di Feletto — fino ai vini fermi bianchi e rossi del territorio, tra cui Verdiso, Manzoni Bianco, Cabernet e Marzemino. Tradizione e tecnica avanzata, in ogni bottiglia.

bepindeeto.it

I vini della cantina