FERGHETTINA - Rosé Brut Franciacorta Magnum - DOCG

Name: FERGHETTINA - Rosé Brut Franciacorta Magnum - DOCG
Brand: FERGHETTINA
SKU: SPCHFG8
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Description

Ferghettina porta il Rosé Brut Franciacorta DOCG nel formato Magnum da 1,5 litri — il formato festivo che invecchia il grande spumante rosato bresciano più lentamente della bottiglia standard, portando la freschezza del Pinot Nero e la mineralità morenica verso una complessità evolutiva superiore. La cantina di Roberto Gatti porta in questo formato la cura maniacale per la qualità che caratterizza tutta la produzione.

Rosa brillante con riflessi salmone e perlage finissimo, il Ferghettina Rosé Brut Magnum al naso porta fragola alpina, lampone, pesca rosata, fiori di rosa, crosta di pane e mineralità morenica del Lago d'Iseo. Nel formato Magnum, la complessità evolutiva si esprime con maggiore armonia. In bocca è secco, fresco e di grande eleganza, con le bollicine finissime e un finale lungo su note di frutto rosso e mineralità bresciana.

Il grande Franciacorta Rosé da condivisione, da abbinare a crostacei, pesce nobile, risotto delicato. Servire tra 6 e 8°C.

Scheda Tecnica

Produttore FERGHETTINA

Formato 1,5 L (Magnum)

FERGHETTINA

Lombardia — Franciacorta DOCG, Adro (BS)

Fondazione 1990 (prima vendemmia 1991)

Generazioni 2ª

Ettari vitati 200 ha (11 comuni, biologico)

Bottiglie / anno ~450.000 / anno

Vitigni Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Conduzione Biologica — solo mosto fiore, acciaio, 24–72 mesi sui lieviti

Il nome viene da un toponimo — la Ferghettina è il nome del mappale sul quale Roberto Gatti costruì la sua cantina nel 1990. Un nome locale, discreto, quasi segreto. Come discreta è sempre stata la filosofia di questa famiglia: testa bassa, lavoro in vigna, qualità in bottiglia.
Roberto Gatti nasce nel 1953 in una famiglia di agricoltori e cresce a Erbusco, nel cuore della Franciacorta. Da giovane impara il mestiere lavorando per vent'anni alle dipendenze di altri produttori — tra cui Bellavista — fino a diventare responsabile di cantina e vigneti. Nel 1990, con la moglie Andreina, prende un salto nel vuoto: quattro ettari in gestione a Erbusco, un immobile da adattare a cantina. Con la vendemmia del 1991 escono i primi due vini a marchio Ferghettina. L'anno successivo nasce il Franciacorta Brut — ancora oggi l'etichetta simbolo della casa.
Da quei quattro ettari iniziali, Ferghettina è diventata in trent'anni una delle realtà più importanti della denominazione: 200 ettari vitati in biologico, distribuiti in 11 comuni della Franciacorta, ognuno con la propria composizione morenica, la propria esposizione, la propria voce. Ogni parcella è vinificata separatamente — in acciaio, solo mosto fiore della prima spremitura — per poi assemblare le migliori masse e farle rifermentare lentamente in bottiglia. Gli affinamenti sui lieviti vanno da 24 a 72 mesi a seconda della tipologia, molto oltre i minimi di disciplinare. Lo stile che ne esce è riconoscibile: finezza, precisione, cremosità, pulizia.
Oggi accanto a Roberto e Andreina ci sono i figli Laura e Matteo — entrambi laureati in enologia — che portano avanti il progetto con la stessa ossessione qualitativa del padre. A loro si deve anche la celebre bottiglia a base quadrata, introdotta nel 2011 con brevetto di famiglia: una forma che aumenta la superficie di contatto tra vino e lieviti, favorendo una maturazione più uniforme e complessa. Un'icona della Franciacorta che si riconosce a prima vista.

ferghettina.it

I vini della cantina