Uveggiando - GOBBI & MANNOCCHI “Fiori di Bosco” Rosato IGP BIO cl.75
Uveggiando - GOBBI & MANNOCCHI “Fiori di Bosco” Rosato IGP BIO cl.75
GOBBI & MANNOCCHI

GOBBI & MANNOCCHI “Fiori di Bosco” Rosato IGP

$13.00
Metodo di Produzione
🍃
Mechanische Weinlese in der ersten Septemberhälfte
🍃
24 Stunden Vorvergärung
🍃
Reduktive Gärung

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Beschreibung

Ein glänzender und brillanter Rosé aus den Marken mit Aromen von Kirsche, Walderdbeeren und einer zarten Frische.

Fiori di Bosco entsteht in Porto Sant’Elpidio aus Merlot, Sangiovese und Montepulciano auf mittelschweren Böden in 50 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Auf die mechanische Weinlese folgen 24 Stunden Maischestandzeit und eine Reduktionsgärung, anschließend reift der Wein in der Flasche. Am Gaumen ist er trocken, frisch und zart, mit gutem Abgang.

Das Weingut Azienda Agricola Gobbi e Mannocchi wurde 1960 in Montalto delle Marche im Piceno gegründet und verfügt über fünfzig Hektar Betriebsfläche, die größtenteils mit Weinreben bepflanzt sind. Das Weingut arbeitet im Einklang mit der Natur und der Umwelt, fördert die einheimischen Rebsorten und setzt auf Guyot- und Spalier-Anbausysteme. Ideal zu: Vorspeisen, leichten Wurstwaren, Frischkäse, Fischgerichten, weißem Fleisch und Gemüse-Gratins. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.

Note di Degustazione
👁
Vista
Eine an Kirsche erinnernde Farbe, glänzend und brillant.
👃
Olfatto
Markante, charakteristische und langanhaltende Blumendüfte mit Noten von Kirschen, Walderdbeeren und Pflaumen.
👅
Gusto
Trocken und frisch, mit feiner Textur und gutem Abgang.
Scheda Tecnica
Produttore GOBBI & MANNOCCHI
Denominazione Marche Rosato IGP
Regione Marken
Gradazione 12,5 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Reifung in der Flasche.
Vinificazione 24-stündige Vorfahmung zur Extraktion des richtigen Farbtons, gefolgt von einer Reduktionsgärung.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Vorspeisenleichte WurstwarenFrischkäseFischgerichteweißes FleischGemüse soufflés
GOBBI & MANNOCCHI
Marche — Piceno, Montalto delle Marche (AP)
Fondazione 1960
Ettari vitati ~50 ha (Porchia di Montalto + Porto Sant'Elpidio)
Vitigni Montepulciano, Sangiovese, Passerina, Pecorino, Trebbiano, Verdicchio, Merlot, Cabernet
Conduzione Biologica (linea Terra di Sale) — Guyot e cordone speronato
È dal VII secolo avanti Cristo che si fa vino a Montalto delle Marche. Gli Etruschi furono i primi maestri di queste colline picene, poi i Romani, poi i contadini di ogni epoca che hanno lavorato questa terra tra montagna e mare con la testardaggine che solo chi ama il proprio posto sa avere. Dal 1960, in questa continuità millenaria, si inserisce la storia di Gobbi & Mannocchi.
L'azienda agricola nasce nella frazione di Porchia, sulle colline dell'ascolano, e cresce per oltre sessant'anni costruendo una reputazione solida e radicata nel territorio. I cinquanta ettari si sviluppano su due contesti geografici complementari: la tenuta principale sulle colline di Montalto delle Marche, a quota di alta collina, con forte escursione termica, bassa umidità e quel microclima unico creato dalla prossimità contemporanea del mare Adriatico e della catena appenninica; e una seconda proprietà a Porto Sant'Elpidio, a cinquanta metri di quota e tre chilometri dal mare, con clima mediterraneo e temperature che non scendono mai sotto i 10 gradi — condizioni ideali per portare a piena maturazione il Montepulciano.
La filosofia produttiva si riassume in tre parole che l'azienda chiama Naturale con Sapienza: rispetto della terra, conoscenza profonda del territorio, e la pazienza di chi non cerca scorciatoie. Una parte della gamma — la linea Terra di Sale — è biologica, vegana e senza solfiti aggiunti, espressione di una sensibilità ambientale che non è recentissima acquisizione ma tratto profondo dell'identità aziendale. I vigneti sono allevati a Guyot e cordone speronato, sistemi scelti per esaltare l'aromaticità delle uve autoctone picene: Passerina, Pecorino, Montepulciano, Sangiovese, accanto a Trebbiano, Verdicchio, Merlot e Cabernet.
gobbiemannocchi.it

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