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GOBBI & MANNOCCHI - “Terra di Sale” Passerina (Ohne Zusatz von Sulfiten) - g.g.A.
Regulärer Preis
$20.00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Lese in Kisten mit Sortierung der besten Trauben
🍃
Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen
🍃
Flaschenreifung für mindestens drei Monate
Ein frischer und würziger Passerina aus den Marken, entstanden durch manuelle Lese und Gärung mit heimischen Hefen, ohne zugesetzte Sulfite.
Terra di Sale ist ein IGT-Marken-Passerina aus reinen Passerina-Trauben, die in Porto Sant’Elpidio auf 50 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Lese erfolgt von Hand, wobei die besten Trauben ausselektiert werden; die Gärung erfolgt mit heimischen Hefen und der Wein reift mindestens drei Monate lang in der Flasche. Leuchtend strohgelb bietet er Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Kamille und Mandelblüten, mit einem frischen, würzigen und angenehm fruchtigen Schluck.
Das Weingut Gobbi e Mannocchi wurde 1960 in Montalto delle Marche im Piceno gegründet und verfügt über fünfzig Hektar Betriebsfläche, die größtenteils mit Weinreben bepflanzt sind. Das Weingut baut einheimische Rebsorten mit Guyot- und abgeschnittenem Kordonsystem an, unter Achtung von Land und Umwelt; bei einigen Weinen erfolgt die Lese von Hand, wobei die besten Trauben ausselektiert werden. Ideal zu: Meeresfrüchten auf den Grund, feinen ersten Gängen, weißem Fleisch, Fischgerichten. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Nuancen und goldenen Reflexen.
👃
Olfatto
Aromen reifer weißer Steinobstsorten, Mandelblüten, Zitrusfrüchte, Kamille, Pfirsich und tropische Nuancen.
👅
Gusto
Frisch und würzig, mit Körper und einem angenehm fruchtigen Nachhall. Am Gaumen kommen Mandeln und Haselnüsse zum Vorschein, begleitet von einem weichen und feinen Abgang.
Scheda Tecnica
Produttore
GOBBI & MANNOCCHI
Denominazione
Marche Passerina IGT
Regione
Marken
Gradazione
12 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Mindestens drei Monate lang in der Flasche nachreifen lassen.
Vinificazione
Pressung und Inertisierung der gesamten Produktionslinie, statische Gärung bei 4 °C und alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen bei 16 °C für etwa 15 Tage. Umfüllung und Lagerung in Edelstahlbehältern bei 8 °C.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Meeresfrüchte rohzarte Vorspeisenweißes FleischKüche vom Meer
Regulärer Preis
$20.00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Lese in Kisten mit Sortierung der besten Trauben
🍃
Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen
🍃
Flaschenreifung für mindestens drei Monate
Ein frischer und würziger Passerina aus den Marken, entstanden durch manuelle Lese und Gärung mit heimischen Hefen, ohne zugesetzte Sulfite.
Terra di Sale ist ein IGT-Marken-Passerina aus reinen Passerina-Trauben, die in Porto Sant’Elpidio auf 50 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Lese erfolgt von Hand, wobei die besten Trauben ausselektiert werden; die Gärung erfolgt mit heimischen Hefen und der Wein reift mindestens drei Monate lang in der Flasche. Leuchtend strohgelb bietet er Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Kamille und Mandelblüten, mit einem frischen, würzigen und angenehm fruchtigen Schluck.
Das Weingut Gobbi e Mannocchi wurde 1960 in Montalto delle Marche im Piceno gegründet und verfügt über fünfzig Hektar Betriebsfläche, die größtenteils mit Weinreben bepflanzt sind. Das Weingut baut einheimische Rebsorten mit Guyot- und abgeschnittenem Kordonsystem an, unter Achtung von Land und Umwelt; bei einigen Weinen erfolgt die Lese von Hand, wobei die besten Trauben ausselektiert werden. Ideal zu: Meeresfrüchten auf den Grund, feinen ersten Gängen, weißem Fleisch, Fischgerichten. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Nuancen und goldenen Reflexen.
👃
Olfatto
Aromen reifer weißer Steinobstsorten, Mandelblüten, Zitrusfrüchte, Kamille, Pfirsich und tropische Nuancen.
👅
Gusto
Frisch und würzig, mit Körper und einem angenehm fruchtigen Nachhall. Am Gaumen kommen Mandeln und Haselnüsse zum Vorschein, begleitet von einem weichen und feinen Abgang.
Scheda Tecnica
Produttore
GOBBI & MANNOCCHI
Denominazione
Marche Passerina IGT
Regione
Marken
Gradazione
12 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Mindestens drei Monate lang in der Flasche nachreifen lassen.
Vinificazione
Pressung und Inertisierung der gesamten Produktionslinie, statische Gärung bei 4 °C und alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen bei 16 °C für etwa 15 Tage. Umfüllung und Lagerung in Edelstahlbehältern bei 8 °C.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Meeresfrüchte rohzarte Vorspeisenweißes FleischKüche vom Meer
GOBBI & MANNOCCHI
Marche — Piceno, Montalto delle Marche (AP)
Fondazione
1960
Ettari vitati
~50 ha (Porchia di Montalto + Porto Sant'Elpidio)
Vitigni
Montepulciano, Sangiovese, Passerina, Pecorino, Trebbiano, Verdicchio, Merlot, Cabernet
Conduzione
Biologica (linea Terra di Sale) — Guyot e cordone speronato
