H
M
S
Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
TRAVAGLINI - "Nebolè" Classic Method 48 months
Regular price
$60.00
Pickup currently unavailable
Travaglini porta il Nebbiolo in bollicina con il "Nebolè" — il nome dialettale piemontese del Nebbiolo, vitigno che a Gattinara trova i suoli porfirici ideali per esprimere un carattere unico nel panorama enologico italiano. Il "Nebolè" Metodo Classico 48 mesi nasce da Nebbiolo rifermentato in bottiglia con una sosta sui lieviti straordinaria: 48 mesi, il quadruplo del minimo di legge per le Riserve, che costruisce complessità e struttura di raro livello per un Metodo Classico da vitigno rosso autoctono.
Rosa scarico con riflessi salmone e perlage finissimo, il "Nebolè" Metodo Classico al naso porta il Nebbiolo in versione spumante di grande complessità: rosa, lampone, spezie fini, crosta di pane molto evoluta, lievito autolitico maturo e la mineralità porfirica tipica di Gattinara. La lunghissima sosta sui lieviti porta profondità ineguagliabile. In bocca è asciutto, cremoso e di lunghissima persistenza, con la firma tannica del Nebbiolo che si integra perfettamente nella struttura spumantistica.
Un vino rarissimo, da abbinare a crostacei nobili, pesce pregiato, tartufo bianco d'Alba. Servire tra 6 e 8°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosa salmone con perlage fine e persistente
👃
Olfatto
Fragoline di bosco, ciliegia, rosa, note di lievito
👅
Gusto
Fresco e strutturato, bolla fine, tannino di Nebbiolo, finale lungo
Scheda Tecnica
Produttore
TRAVAGLINI
Denominazione
Piemonte Spumante Metodo Classico
Regione
Piemonte
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
48 mesi sui lieviti — Metodo Classico
Regular price
$60.00
Travaglini porta il Nebbiolo in bollicina con il "Nebolè" — il nome dialettale piemontese del Nebbiolo, vitigno che a Gattinara trova i suoli porfirici ideali per esprimere un carattere unico nel panorama enologico italiano. Il "Nebolè" Metodo Classico 48 mesi nasce da Nebbiolo rifermentato in bottiglia con una sosta sui lieviti straordinaria: 48 mesi, il quadruplo del minimo di legge per le Riserve, che costruisce complessità e struttura di raro livello per un Metodo Classico da vitigno rosso autoctono.
Rosa scarico con riflessi salmone e perlage finissimo, il "Nebolè" Metodo Classico al naso porta il Nebbiolo in versione spumante di grande complessità: rosa, lampone, spezie fini, crosta di pane molto evoluta, lievito autolitico maturo e la mineralità porfirica tipica di Gattinara. La lunghissima sosta sui lieviti porta profondità ineguagliabile. In bocca è asciutto, cremoso e di lunghissima persistenza, con la firma tannica del Nebbiolo che si integra perfettamente nella struttura spumantistica.
Un vino rarissimo, da abbinare a crostacei nobili, pesce pregiato, tartufo bianco d'Alba. Servire tra 6 e 8°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosa salmone con perlage fine e persistente
👃
Olfatto
Fragoline di bosco, ciliegia, rosa, note di lievito
👅
Gusto
Fresco e strutturato, bolla fine, tannino di Nebbiolo, finale lungo
Scheda Tecnica
Produttore
TRAVAGLINI
Denominazione
Piemonte Spumante Metodo Classico
Regione
Piemonte
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
48 mesi sui lieviti — Metodo Classico
