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TENUTA SANTORI

SANTORI ESTATE - Rosso Piceno Superiore - DOC

$20.00
Metodo di Produzione
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Produzione massima di 12 tonnellate di uva per ettaro
🍃
Invecchiamento di almeno un anno

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Description

Un Rosso Piceno Superiore espressivo, nato nei 13 Comuni più a sud delle Marche e animato da frutta rossa, tannini morbidi e note speziate.

Il Rosso Piceno Superiore DOC di Tenuta Santori proviene da una zona ristretta dei 13 Comuni più a sud delle Marche, definita ad altissima vocazionalità viticola. Dopo un invecchiamento di almeno un anno, si presenta rosso rubino intenso tendente al violaceo, con profumi di frutta rossa matura, amarena, prugna e spezie. Al palato è prorompente, con tannino morbido e una sensazione alcolica non invadente.

Marco Santori ha avviato il proprio progetto enologico nel 2009, dopo studi ed esperienze in Italia, Spagna, California e Francia. Tenuta Santori, con sede a Ripatransone, utilizza esclusivamente varietà locali e produce vini di stile contemporaneo, caratterizzati da profumi cristallini. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso tendente al violaceo.
👃
Olfatto
Sentori di frutta rossa matura, amarena e prugna, accompagnati da piacevoli note speziate.
👅
Gusto
Prorompente, con tannino morbido e sensazione alcolica non invadente; ripropone al palato le sensazioni percepite al naso.
Scheda Tecnica
Produttore TENUTA SANTORI
Denominazione Rosso Piceno Superiore DOC
Regione Marche
Gradazione 11,5% Vol.
Formato Standard (0.750 liters)
Affinamento Invecchiamento di almeno un anno; non può essere immesso al consumo prima del 1° novembre dell’anno successivo a quello di produzione delle uve.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Carni rossepasta al ragùformaggi stagionati
TENUTA SANTORI
Marche — Piceno, Ripatransone (AP)
Fondazione 2009 (prima vendemmia: 2012)
Ettari vitati 25 ha (Contrada Monte Bove)
Fondatori Marco Santori (classe 1984) — enologo Pierluigi Lorenzetti dal 2016
Vitigni Pecorino, Passerina, Montepulciano, Sangiovese
Conduzione Solo autoctoni piceni, casale storico restaurato 2021
Fare il vigneron era il suo sogno fin da bambino, sin da quando camminava tra i filari di contrada Monte Bove tenuto per mano da suo nonno Lorenzo. Marco Santori è nato a San Benedetto del Tronto nel 1984, cresciuto tra i vitigni di una famiglia di eccellenti vivaisti piceni. Dopo la laurea in Viticoltura ed Enologia a Teramo, Marco ha maturato esperienze internazionali che segnano chi è destinato a fare grandi cose: la California, la Spagna e infine la Francia — la vendemmia 2008 allo Château L'Enclos a Pomerol, nel cuore di Bordeaux. Ma il richiamo della sua terra è diventato sempre più forte.

Nel 2009 Marco tornò in Italia e iniziò il proprio progetto enologico, ripartendo dagli otto ettari di vigna del nonno e dagli altri sei che il padre aveva acquistato a Ripatransone — uno dei borghi più belli del Piceno, su un'altura tra la valle del Tesino e la costa adriatica, con un panorama che spazia dal Gran Sasso ai Monti Sibillini fino alla Dalmazia. Nel 2012 la cantina fu pronta e uscì la prima vendemmia. Una scelta di campo chiara fin dall'inizio: solo vitigni autoctoni piceni — Pecorino, Passerina, Montepulciano, Sangiovese — e agricoltura biologica, non come moda ma come vocazione familiare trasmessa di generazione in generazione.

Nel 2016 iniziò la collaborazione con Pierluigi Lorenzetti, uno degli enologi più rispettati della regione. L'anno dopo le guide più importanti d'Italia iniziarono a notarlo. Nel 2018 il Gambero Rosso assegnò i Tre Bicchieri al Pecorino Santori — e da quel momento non si è più fermato: sei anni consecutivi di Tre Bicchieri con il Pecorino, definito da Wine Spectator tra i migliori 100 vini al mondo. Nel 2019 Marco aggiunse altri tre ettari di Pecorino e Sangiovese, e iniziò il restauro di un antichissimo casale nel cuore della vigna — pronto nel 2021. Venticinque ettari in totale, mimetizzati nelle colline del Piceno, che producono forse il miglior Pecorino d'Italia.
tenutasantori.it

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