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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
RATTI - “Rocche dell'Annunziata” Barolo - DOCG
Regular price
$151.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale nel mese di ottobre
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Macerazione post-fermentativa con tradizionale cappello sommerso
Un Barolo di grande carattere, nato da uno dei vigneti storicamente più importanti della zona e affinato per esprimere eleganza e profondità.
Prodotto con Nebbiolo in purezza nel vigneto Rocche dell’Annunziata, a La Morra, questo Barolo nasce su marne bluastre con venature di sabbia. Fermenta in acciaio con lunga macerazione sulle bucce e matura circa due anni in botti di rovere da 25 hl, seguiti da un anno in bottiglia. Nel calice è rosso granato; al naso richiama liquirizia, rosa e viola, mentre al palato offre pienezza, calore, tannini eleganti e lunga persistenza.
Cantina Ratti produce a La Morra vini di Langa e vanta un legame di oltre 50 anni con il Barolo. La storia, avviata da Renato Ratti e proseguita dal figlio Pietro, si fonda sulla valorizzazione delle sottozone, delle annate e dell’identità del territorio. Ideale con: piatti importanti, carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina, formaggi stagionati. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso granato.
👃
Olfatto
Profumo delicato e persistente, con sentori di liquirizia, rosa e viola.
👅
Gusto
Gusto pieno e caldo, con tannini estremamente eleganti e di lunga persistenza.
Scheda Tecnica
Produttore
RATTI
Denominazione
Barolo DOCG
Regione
Piemonte
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Circa due anni in botti di rovere da 25 hl, seguiti da circa un anno di affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Uve diraspate e pigiate; fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, con tre-quattro settimane di contatto sulle bucce, fermentazione e macerazione post-fermentativa con cappello sommerso. Fermentazione malolattica in acciaio.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Piatti importanticarni rosse allo spiedo e alla grigliacacciagionepiatti di carni bianche e rosse della grande cucinaformaggi stagionati
Regular price
$151.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale nel mese di ottobre
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Macerazione post-fermentativa con tradizionale cappello sommerso
Un Barolo di grande carattere, nato da uno dei vigneti storicamente più importanti della zona e affinato per esprimere eleganza e profondità.
Prodotto con Nebbiolo in purezza nel vigneto Rocche dell’Annunziata, a La Morra, questo Barolo nasce su marne bluastre con venature di sabbia. Fermenta in acciaio con lunga macerazione sulle bucce e matura circa due anni in botti di rovere da 25 hl, seguiti da un anno in bottiglia. Nel calice è rosso granato; al naso richiama liquirizia, rosa e viola, mentre al palato offre pienezza, calore, tannini eleganti e lunga persistenza.
Cantina Ratti produce a La Morra vini di Langa e vanta un legame di oltre 50 anni con il Barolo. La storia, avviata da Renato Ratti e proseguita dal figlio Pietro, si fonda sulla valorizzazione delle sottozone, delle annate e dell’identità del territorio. Ideale con: piatti importanti, carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina, formaggi stagionati. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso granato.
👃
Olfatto
Profumo delicato e persistente, con sentori di liquirizia, rosa e viola.
👅
Gusto
Gusto pieno e caldo, con tannini estremamente eleganti e di lunga persistenza.
Scheda Tecnica
Produttore
RATTI
Denominazione
Barolo DOCG
Regione
Piemonte
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Circa due anni in botti di rovere da 25 hl, seguiti da circa un anno di affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Uve diraspate e pigiate; fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, con tre-quattro settimane di contatto sulle bucce, fermentazione e macerazione post-fermentativa con cappello sommerso. Fermentazione malolattica in acciaio.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Piatti importanticarni rosse allo spiedo e alla grigliacacciagionepiatti di carni bianche e rosse della grande cucinaformaggi stagionati
