Il Legras & Haas Exigence N.10 Grand Cru Brut è un capolavoro enologico che incarna la filosofia della Maison: precisione, eleganza e profondo rispetto per il terroir della Côte des Blancs. Nato dall’unione sapiente di vecchie annate di Chardonnay Grand Cru di Chouilly, questo Champagne di rara complessità racconta l’arte dell’assemblaggio e l’evoluzione del tempo.
Nel calice si presenta con un giallo dorato brillante e un perlage sottilissimo e persistente. Il bouquet è ampio e seducente, con profumi di agrumi canditi, frutta secca, miele d’acacia e note di brioche e nocciola tostata, che si intrecciano con accenni minerali e floreali.
Al palato conquista per la pienezza e la cremosità del sorso, sostenute da una freschezza vibrante e da una sapidità elegante e gessosa. Il finale è lungo, raffinato, con sfumature di vaniglia e mandorla che lasciano un ricordo indelebile.
Perfetto per accompagnare piatti gourmet, crostacei o foie gras, l’Exigence N.10 è uno Champagne da intenditori, capace di coniugare profondità, equilibrio e finezza assoluta.
