LA MONACESCA - Verdicchio di Matelica - DOC

Name: LA MONACESCA - Verdicchio di Matelica - DOC
Brand: LA MONACESCA
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Description

Un Verdicchio di Matelica potente e profondo, dove la mineralità del finale racconta con precisione il territorio dell’Alta Valle dell’Esino.

La Monacesca interpreta il Verdicchio di Matelica DOC con un vino di notevole complessità olfattiva, segnato da anice, cedro e frutta appassita. Al palato è ricco di struttura, profondo e lungamente persistente, con un finale minerale espressione del territorio. Esprime appieno le sue potenzialità con un minimo di evoluzione.

La Monacesca Soc. agr. a r.l. ha sede a Potenza Picena, in provincia di Macerata, e propone vini legati al territorio dell’Alta Valle dell’Esino e al Verdicchio di Matelica. L’azienda valorizza genuinità, autoctonia e territorialità, con vini complessi, minerali e capaci di evolvere nel tempo. Ideale con: piatti importanti di pesce, formaggi dolci e carni bianche. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione

👁

Vista

Giallo paglierino brillante

👃

Olfatto

Note di anice, cedro e frutta appassita, con notevolissima complessità olfattiva.

👅

Gusto

Al palato è estremamente potente e ricco di struttura, profondo e lungamente persistente, con un finale minerale espressione del territorio.

Scheda Tecnica

Produttore LA MONACESCA

Denominazione Verdicchio di Matelica DOC

Regione Marche

Gradazione 13% Vol.

Formato Standard (0.750 liters)

Affinamento 12 mesi in acciaio sulle fecce, poi 12 mesi in bottiglia

Servizio

Abbinamenti Consigliati

Piatti importanti di pesceformaggi dolci e carni bianche.

LA MONACESCA

Marche — Alta Valle dell'Esino, Matelica (MC)

Fondazione 1966 (prima bottiglia: 1973)

Generazioni 2ª (Casimiro → Aldo Cifola)

Ettari vitati 27 ha (su 84 ha totali)

Bottiglie / anno ~150.000 / anno

Vitigni Verdicchio di Matelica, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sangiovese, Merlot

Conduzione Acciaio inox, basse rese, minimo intervento in cantina

Intorno all'anno 900 d.C., un gruppo di monaci benedettini in fuga dalle persecuzioni longobarde nell'Italia del nord trovò rifugio in questa vallata dell'entroterra marchigiano. Costruirono una piccola chiesa e un convento — e chiamarono quel luogo Monacesca, la contrada dei monaci. Dodici secoli dopo, quella chiesa e quel convento sono ancora lì, perfettamente restaurati, fulcro di un borgo aziendale dove storia, pietra antica e viti si intrecciano ogni giorno come sempre.
Nel 1966 Casimiro Cifola acquistò questo podere e iniziò a impiantarvi i vigneti. Nel 1973 uscì la prima bottiglia di Verdicchio di Matelica a marchio La Monacesca — e riscosse subito un successo che avrebbe anticipato la crescente reputazione della denominazione. Nel 1982 il figlio Aldo affiancò il padre, ereditando anni e anni di vendemmie sulle spalle e costruendo nel tempo uno stile distintivo, preciso e ben definito, che è oggi la firma riconoscibile di ogni etichetta della casa.
La tenuta si estende su 84 ettari totali nella Contrada Monacesca, a quattro chilometri dal centro di Matelica, nell'alta Valle dell'Esino — l'unica vallata marchigiana orientata nord-sud, completamente chiusa alle brezze del mare Adriatico. Un grande catino che nel Paleolitico era un lago salato: la ricchezza di sali minerali nei suoli argilloso-calcarei ne è la testimonianza vivente. Di questi 84 ettari, 27 sono a vigneto — prevalentemente Verdicchio, il vitigno della vita e dell'identità di questa cantina. In cantina la filosofia è poco interventista: acciaio inox, controllo delle temperature, nessuna forzatura. Il Verdicchio parla da solo. Il Mirum — Riserva DOCG da uve selezionate, omaggio al fondatore Casimiro — è il vino di punta, uno dei Verdicchio di Matelica più apprezzati e longevi d'Italia.

monacesca.it

I vini della cantina