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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
TRAMIN - "Troy" Chardonnay Riserva - DOC
Prezzo normale
$105.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con selezione acino per acino
🍃
Fermentazione in barrique
🍃
Lungo affinamento sui lieviti (33 mesi)
Ritiro attualmente non disponibile
Troy, nella lingua degli avi altoatesini, significa "sentiero": è il percorso di ricerca che ha portato Cantina Tramin a firmare uno dei grandi Chardonnay di montagna d'Italia, Tre Bicchieri Gambero Rosso e 98/100 Doctor Wine.
Chardonnay 100% da due vigneti selezionati a Sella, a 500-550 metri, con viti di 25 anni in media e resa di 38 hl/ha: vendemmia manuale acino per acino, pressatura delicata con i raspi, fermentazione alcolica e malolattica in barrique, poi 11 mesi sui lieviti in barrique, 22 mesi sui lieviti in acciaio e 4 mesi in bottiglia. Giallo oro intenso, al naso fiori, agrumi, frutti tropicali, camomilla, menta, mandorla e nocciola tostata; in bocca mango, banana e melone con un accenno di nocciola, freschezza incredibile e mineralità salina, finale lungo e succoso. Solo 7.200 bottiglie e 180 magnum; oltre 20 anni di potenziale.
Cantina Tramin è la casa del Gewürztraminer: una cooperativa nata nel 1898 a Termeno, in Alto Adige, per volontà del parroco Christian Schrott, che oggi riunisce 160 famiglie di viticoltori su circa 270 ettari ed è guidata in cantina, dagli anni Novanta, dall'enologo Willi Stürz. I soci raccolgono a mano vigneti di montagna tra i 250 e gli 850 metri e vengono incentivati a coltivare la vite con metodi rispettosi della natura. Ideale con: piatti di pesce saporiti e crostacei, primi piatti ricchi, carni bianche, preparazioni ai funghi, formaggi di media stagionatura. Servire a 12-14°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo oro intenso
👃
Olfatto
Delicati sentori floreali e agrumati, frutti tropicali, camomilla e menta, con un tocco di mandorla e nocciola tostata
👅
Gusto
Carattere alpino: mango, banana e melone galia impreziositi da nocciola, sostenuti da incredibile freschezza e mineralità salina; finale lungo e succoso su toni minerali
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Alto Adige Chardonnay Riserva DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
11 mesi sui lieviti in barrique, poi 22 mesi sui lieviti in contenitori d'acciaio e 4 mesi in bottiglia
Vinificazione
Vendemmia manuale con controllo di ogni singolo acino; uve in piccoli contenitori pressate delicatamente con i raspi; fermentazione alcolica e malolattica in barrique; chiarifica del mosto per precipitazione spontanea
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
Abbinamenti Consigliati
Piatti di pesce saporiti e crostaceiprimi piatti ricchicarni bianchepreparazioni ai funghiformaggi di media stagionatura
Prezzo normale
$105.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con selezione acino per acino
🍃
Fermentazione in barrique
🍃
Lungo affinamento sui lieviti (33 mesi)
Troy, nella lingua degli avi altoatesini, significa "sentiero": è il percorso di ricerca che ha portato Cantina Tramin a firmare uno dei grandi Chardonnay di montagna d'Italia, Tre Bicchieri Gambero Rosso e 98/100 Doctor Wine.
Chardonnay 100% da due vigneti selezionati a Sella, a 500-550 metri, con viti di 25 anni in media e resa di 38 hl/ha: vendemmia manuale acino per acino, pressatura delicata con i raspi, fermentazione alcolica e malolattica in barrique, poi 11 mesi sui lieviti in barrique, 22 mesi sui lieviti in acciaio e 4 mesi in bottiglia. Giallo oro intenso, al naso fiori, agrumi, frutti tropicali, camomilla, menta, mandorla e nocciola tostata; in bocca mango, banana e melone con un accenno di nocciola, freschezza incredibile e mineralità salina, finale lungo e succoso. Solo 7.200 bottiglie e 180 magnum; oltre 20 anni di potenziale.
Cantina Tramin è la casa del Gewürztraminer: una cooperativa nata nel 1898 a Termeno, in Alto Adige, per volontà del parroco Christian Schrott, che oggi riunisce 160 famiglie di viticoltori su circa 270 ettari ed è guidata in cantina, dagli anni Novanta, dall'enologo Willi Stürz. I soci raccolgono a mano vigneti di montagna tra i 250 e gli 850 metri e vengono incentivati a coltivare la vite con metodi rispettosi della natura. Ideale con: piatti di pesce saporiti e crostacei, primi piatti ricchi, carni bianche, preparazioni ai funghi, formaggi di media stagionatura. Servire a 12-14°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo oro intenso
👃
Olfatto
Delicati sentori floreali e agrumati, frutti tropicali, camomilla e menta, con un tocco di mandorla e nocciola tostata
👅
Gusto
Carattere alpino: mango, banana e melone galia impreziositi da nocciola, sostenuti da incredibile freschezza e mineralità salina; finale lungo e succoso su toni minerali
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Alto Adige Chardonnay Riserva DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
11 mesi sui lieviti in barrique, poi 22 mesi sui lieviti in contenitori d'acciaio e 4 mesi in bottiglia
Vinificazione
Vendemmia manuale con controllo di ogni singolo acino; uve in piccoli contenitori pressate delicatamente con i raspi; fermentazione alcolica e malolattica in barrique; chiarifica del mosto per precipitazione spontanea
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
Abbinamenti Consigliati
Piatti di pesce saporiti e crostaceiprimi piatti ricchicarni bianchepreparazioni ai funghiformaggi di media stagionatura
