O
M
S
Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
POLENCIC - Ribolla Gialla Collio - DOC
Prezzo normale
$21.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia nella seconda metà di settembre
🍃
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
🍃
Affinamento sui lieviti con lunghi batonnage
Ritiro attualmente non disponibile
Una Ribolla Gialla del Collio elegante e luminosa, dove florealità, freschezza e sapidità si incontrano in un finale equilibrato.
Prodotta da uve Ribolla Gialla nelle marne e arenarie eoceniche della ponca di Plessiva, fermenta lentamente in acciaio inox a temperatura controllata. Matura per alcuni mesi sui lieviti con lunghi batonnage. Al palato è vivace, molto asciutta e sapida, mentre il profilo olfattivo richiama fiori bianchi, tiglio, pesca bianca, mela golden e agrumi.
Isidoro Polencic è un’azienda familiare con sede a Plessiva, nel comune di Cormòns, nel cuore del Collio. Oggi è gestita dai tre fratelli Alex, Elisabetta e Michele, che proseguono il lavoro dei genitori Isidoro e Anna e del nonno, valorizzando la tipicità delle uve e il carattere dei diversi terreni e microclimi. Servire a 8-10°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo canarino brillante con piacevoli riflessi verdognoli.
👃
Olfatto
Elegante e floreale, con sentori di fiori bianchi, rosa bianca e tiglio, seguiti da note fruttate di pesca bianca, mela golden e agrumi.
👅
Gusto
Vivace ed elegante, con buona freschezza e acidità. Molto asciutto, presenta note citrine e un finale leggermente amarognolo, equilibrato e sapido.
Scheda Tecnica
Produttore
POLENCIC
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione per alcuni mesi sui lieviti con lunghi batonnage.
Vinificazione
Le uve, raccolte e selezionate al massimo punto di maturazione, restano a contatto con il mosto prima della pressatura soffice. Il mosto fiore viene decantato per circa 12 ore e fermenta lentamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16-17°C per circa 18-20 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Pescecrostaceiantipastirisotto alle erbe
Prezzo normale
$21.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia nella seconda metà di settembre
🍃
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
🍃
Affinamento sui lieviti con lunghi batonnage
Una Ribolla Gialla del Collio elegante e luminosa, dove florealità, freschezza e sapidità si incontrano in un finale equilibrato.
Prodotta da uve Ribolla Gialla nelle marne e arenarie eoceniche della ponca di Plessiva, fermenta lentamente in acciaio inox a temperatura controllata. Matura per alcuni mesi sui lieviti con lunghi batonnage. Al palato è vivace, molto asciutta e sapida, mentre il profilo olfattivo richiama fiori bianchi, tiglio, pesca bianca, mela golden e agrumi.
Isidoro Polencic è un’azienda familiare con sede a Plessiva, nel comune di Cormòns, nel cuore del Collio. Oggi è gestita dai tre fratelli Alex, Elisabetta e Michele, che proseguono il lavoro dei genitori Isidoro e Anna e del nonno, valorizzando la tipicità delle uve e il carattere dei diversi terreni e microclimi. Servire a 8-10°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo canarino brillante con piacevoli riflessi verdognoli.
👃
Olfatto
Elegante e floreale, con sentori di fiori bianchi, rosa bianca e tiglio, seguiti da note fruttate di pesca bianca, mela golden e agrumi.
👅
Gusto
Vivace ed elegante, con buona freschezza e acidità. Molto asciutto, presenta note citrine e un finale leggermente amarognolo, equilibrato e sapido.
Scheda Tecnica
Produttore
POLENCIC
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione per alcuni mesi sui lieviti con lunghi batonnage.
Vinificazione
Le uve, raccolte e selezionate al massimo punto di maturazione, restano a contatto con il mosto prima della pressatura soffice. Il mosto fiore viene decantato per circa 12 ore e fermenta lentamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16-17°C per circa 18-20 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Pescecrostaceiantipastirisotto alle erbe
