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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
NIEDERMAYR - Piwi Vitigni Resistenti “Solaris” - IGP
Prezzo normale
$39.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in più passaggi
🍃
Fermentazione alcolica e malolattica spontanee
🍃
Affinamento in grandi botti neutre e successivo passaggio in acciaio
Ritiro attualmente non disponibile
Un Solaris autentico e minerale, nato sui suoli calcareo-dolomitici dell’Alto Adige e vinificato senza filtrazione né chiarifica.
Da uve Solaris coltivate tra Appiano Monte, Putschwan e la zona alta di Caldaro, esprime con chiarezza il terroir d’altura e la mineralità dei terreni ricchi di calcare e dolomia. La fermentazione spontanea è seguita da 15 mesi in grandi botti neutre di rovere, acacia e castagno, poi da un passaggio in acciaio. Al naso richiama frutta a nocciolo e pietra focaia; al palato è energico, diretto, vivo e intenso, con una succosa spinta finale.
Niedermayr è una tenuta vitivinicola indipendente di Appiano Monte, ai piedi del Monte Ganda. Fondata a metà degli anni ’80 da Rudi Niedermayr, oggi è portata avanti da Marlene e Thomas insieme a tre generazioni che vivono e lavorano nella tenuta, nel rispetto di natura, persone e animali. Ideale con: asparagi, pesce alla griglia, piatti dal carattere fine ed elegante. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Frutta a nocciolo e pietra focaia.
👅
Gusto
Energico e diretto, con una succosa spinta finale; vivo, intenso e minerale.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Denominazione
IGP
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
15 mesi in grandi botti neutre di rovere, acacia e castagno, prima sui lieviti interi e poi sui lieviti fini. Successivo passaggio in acciaio. Imbottigliato non filtrato e non chiarificato.
Vinificazione
Breve macerazione in pressa e pressatura soffice. Fermentazione alcolica e malolattica spontanee.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Asparagipesce alla grigliapiatti dal carattere fine ed elegante
Prezzo normale
$39.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in più passaggi
🍃
Fermentazione alcolica e malolattica spontanee
🍃
Affinamento in grandi botti neutre e successivo passaggio in acciaio
Un Solaris autentico e minerale, nato sui suoli calcareo-dolomitici dell’Alto Adige e vinificato senza filtrazione né chiarifica.
Da uve Solaris coltivate tra Appiano Monte, Putschwan e la zona alta di Caldaro, esprime con chiarezza il terroir d’altura e la mineralità dei terreni ricchi di calcare e dolomia. La fermentazione spontanea è seguita da 15 mesi in grandi botti neutre di rovere, acacia e castagno, poi da un passaggio in acciaio. Al naso richiama frutta a nocciolo e pietra focaia; al palato è energico, diretto, vivo e intenso, con una succosa spinta finale.
Niedermayr è una tenuta vitivinicola indipendente di Appiano Monte, ai piedi del Monte Ganda. Fondata a metà degli anni ’80 da Rudi Niedermayr, oggi è portata avanti da Marlene e Thomas insieme a tre generazioni che vivono e lavorano nella tenuta, nel rispetto di natura, persone e animali. Ideale con: asparagi, pesce alla griglia, piatti dal carattere fine ed elegante. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Frutta a nocciolo e pietra focaia.
👅
Gusto
Energico e diretto, con una succosa spinta finale; vivo, intenso e minerale.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Denominazione
IGP
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
15 mesi in grandi botti neutre di rovere, acacia e castagno, prima sui lieviti interi e poi sui lieviti fini. Successivo passaggio in acciaio. Imbottigliato non filtrato e non chiarificato.
Vinificazione
Breve macerazione in pressa e pressatura soffice. Fermentazione alcolica e malolattica spontanee.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Asparagipesce alla grigliapiatti dal carattere fine ed elegante
