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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
LES CRÊTES - Petite Arvine - DOP
Prezzo normale
$29.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale a inizio ottobre
🍃
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
🍃
Affinamento sur lies e in bottiglia
Ritiro attualmente non disponibile
Un bianco valdostano di montagna, intenso e luminoso, dove la Petite Arvine unisce profumi floreali, mineralità e una spiccata sapidità.
Ottenuto da Petite Arvine in purezza, nasce nei vigneti di Aymavilles e Saint-Christophe, tra 550 e 750 metri di altitudine. La vendemmia manuale è seguita da pressatura soffice a grappolo intero e fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a 14 °C, con affinamento sur lies di 2 mesi e in bottiglia per 3 mesi. Al calice è brillante e giallo paglierino, con profumi di mela, susina, agrumi, gelsomino e peonia; il gusto è sapido, equilibrato e minerale.
Les Crêtes è stata fondata nel 1989 ad Aymavilles da Costantino Charrère ed è oggi gestita dalla sua famiglia, attiva nella produzione agroalimentare da sei generazioni. La cantina coltiva 35 ettari distribuiti in 11 comuni della Valle d’Aosta e produce vini di montagna da varietà autoctone e internazionali. La filosofia aziendale è fondata su viticoltura eroica e artigianale, piccole vigne coltivate a mano, basse rese e pratiche tradizionali ed ecosostenibili. Ideale con: carpaccio di tonno marinato, linguine al pesto, orata sotto sale, trota salmonata alle erbe, crudi di mare, carpacci, antipasti a base di pesce, primi piatti della cucina mediterranea, aperitivo. Servire a 8-10°C (scheda PDF: 10-12°C). Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Brillante, giallo paglierino.
👃
Olfatto
Floreale, con note di mela, susina e agrumi, accompagnate da gelsomino e peonia.
👅
Gusto
Sapido ed equilibrato, con nuances minerali.
Scheda Tecnica
Produttore
LES CRÊTES
Denominazione
Valle d’Aosta D.O.P.
Regione
Valle d’Aosta
Gradazione
15% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Affinamento sur lies di 2 mesi, seguito da imbottigliamento e affinamento in bottiglia di 3 mesi.
Vinificazione
Refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero; fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura controllata di 14 °C.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C (scheda PDF: 10-12°C)
Abbinamenti Consigliati
Carpaccio di tonno marinatolinguine al pestoorata sotto saletrota salmonata alle erbecrudi di marecarpacciantipasti a base di pesceprimi piatti della cucina mediterraneaaperitivo
Prezzo normale
$29.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale a inizio ottobre
🍃
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
🍃
Affinamento sur lies e in bottiglia
Un bianco valdostano di montagna, intenso e luminoso, dove la Petite Arvine unisce profumi floreali, mineralità e una spiccata sapidità.
Ottenuto da Petite Arvine in purezza, nasce nei vigneti di Aymavilles e Saint-Christophe, tra 550 e 750 metri di altitudine. La vendemmia manuale è seguita da pressatura soffice a grappolo intero e fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a 14 °C, con affinamento sur lies di 2 mesi e in bottiglia per 3 mesi. Al calice è brillante e giallo paglierino, con profumi di mela, susina, agrumi, gelsomino e peonia; il gusto è sapido, equilibrato e minerale.
Les Crêtes è stata fondata nel 1989 ad Aymavilles da Costantino Charrère ed è oggi gestita dalla sua famiglia, attiva nella produzione agroalimentare da sei generazioni. La cantina coltiva 35 ettari distribuiti in 11 comuni della Valle d’Aosta e produce vini di montagna da varietà autoctone e internazionali. La filosofia aziendale è fondata su viticoltura eroica e artigianale, piccole vigne coltivate a mano, basse rese e pratiche tradizionali ed ecosostenibili. Ideale con: carpaccio di tonno marinato, linguine al pesto, orata sotto sale, trota salmonata alle erbe, crudi di mare, carpacci, antipasti a base di pesce, primi piatti della cucina mediterranea, aperitivo. Servire a 8-10°C (scheda PDF: 10-12°C). Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Brillante, giallo paglierino.
👃
Olfatto
Floreale, con note di mela, susina e agrumi, accompagnate da gelsomino e peonia.
👅
Gusto
Sapido ed equilibrato, con nuances minerali.
Scheda Tecnica
Produttore
LES CRÊTES
Denominazione
Valle d’Aosta D.O.P.
Regione
Valle d’Aosta
Gradazione
15% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Affinamento sur lies di 2 mesi, seguito da imbottigliamento e affinamento in bottiglia di 3 mesi.
Vinificazione
Refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero; fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura controllata di 14 °C.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C (scheda PDF: 10-12°C)
Abbinamenti Consigliati
Carpaccio di tonno marinatolinguine al pestoorata sotto saletrota salmonata alle erbecrudi di marecarpacciantipasti a base di pesceprimi piatti della cucina mediterraneaaperitivo
