CLARA MARCELLI - “Marke” Pecorino (macerato) - IGT BIO

Il Pecorino 'Marke' di Clara Marcelli si presenta nel calice con un luminoso colore giallo dorato. I suoi intensi aromi fruttati di pesca e albicocca, accompagnati da delicate note di fiori appassiti, erbe aromatiche e spezie dolci, si sposano con un finale balsamico di anice e mentuccia. Il sapore potente, fresco e sapido, rivela una notevole mineralità e persistenza. Perfetto con primi piatti ai funghi, carni bianche e formaggi stagionati.