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Esaurito
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BERTANI - “Catullo" Valpolicella Ripasso Superiore - DOC
Prezzo normale
$59.00
Ritiro attualmente non disponibile
Bertani è una delle cantine storiche della Valpolicella — fondata nel 1857, custode di alcune delle più antiche collezioni di vino in Italia. Il "Catullo" Valpolicella Ripasso Superiore DOC prende il nome dal celebre poeta latino di Verona e nasce dalla tecnica del "ripasso": il vino base viene ripassato sulle vinacce dell'Amarone, guadagnando struttura, colore e complessità.
Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella in blend. Maturazione in botti di rovere da 75 hl per 12 mesi, più un anno in vasche d'acciaio. Rosso rubino corposo con aromi di ciliegia, prugna e marasca. In bocca equilibra la freschezza del Valpolicella con la struttura acquisita dal ripasso — tannini levigati, finale persistente. Gradazione 13,6% vol.
Ideale con carni rosse grigliate, selvaggina, brasati e formaggi veronesi stagionati. Longevità 8-10 anni. Servire a 16-18°C.
Scheda Tecnica
Produttore
BERTANI
Gradazione
13,6% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione in botti di rovere da 75 hl per 12 mesi, più un'ulteriore anno in vasche di cemento da 100 litri. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Esaurito
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$59.00
Bertani è una delle cantine storiche della Valpolicella — fondata nel 1857, custode di alcune delle più antiche collezioni di vino in Italia. Il "Catullo" Valpolicella Ripasso Superiore DOC prende il nome dal celebre poeta latino di Verona e nasce dalla tecnica del "ripasso": il vino base viene ripassato sulle vinacce dell'Amarone, guadagnando struttura, colore e complessità.
Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella in blend. Maturazione in botti di rovere da 75 hl per 12 mesi, più un anno in vasche d'acciaio. Rosso rubino corposo con aromi di ciliegia, prugna e marasca. In bocca equilibra la freschezza del Valpolicella con la struttura acquisita dal ripasso — tannini levigati, finale persistente. Gradazione 13,6% vol.
Ideale con carni rosse grigliate, selvaggina, brasati e formaggi veronesi stagionati. Longevità 8-10 anni. Servire a 16-18°C.
Scheda Tecnica
Produttore
BERTANI
Gradazione
13,6% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione in botti di rovere da 75 hl per 12 mesi, più un'ulteriore anno in vasche di cemento da 100 litri. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
