Bottiglia Andrian Doran Alto Adige Chardonnay Riserva DOC
Bottiglia Andrian Doran Alto Adige Chardonnay Riserva DOC
ANDRIAN

ANDRIAN - “Doran” Riserva Chardonnay - DOC

$58.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Fermentazione in tonneaux e malolattica
🍃
Affinamento sui lieviti in tonneaux e successivamente in acciaio

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Description

Un Chardonnay altoatesino di grande struttura, dove agrumi, frutta esotica e una delicata nota fumé incontrano un finale persistente.

Doran Riserva nasce da uve Chardonnay coltivate in Alto Adige tra 350 e 450 metri di altitudine, su terreni argillosi di roccia calcarea e pietra dolomitica bianca. Fermenta in tonneaux e svolge la malolattica, quindi matura 12 mesi sui lieviti in tonneaux e altri 3 mesi in acciaio. Al naso è ricco e complesso, mentre al palato mostra armonia, acidità equilibrata, grande corpo e notevole persistenza.

Cantina di Andriano è nata nel 1893 come prima cantina sociale dell’Alto Adige e dell’allora Impero austroungarico. Dal 2008 è legata alla Cantina di Terlano, mantenendo la propria identità e valorizzando il potenziale dei vigneti e il terroir calcareo. La vendemmia è effettuata esclusivamente a mano e i vini vengono elaborati separatamente secondo vitigno, maturazione e vigna. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
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Vista
Giallo paglierino brillante.
👃
Olfatto
Ricco e complesso, con aromi di agrumi, pepe bianco, frutta esotica e una delicata nota fumé.
👅
Gusto
Complesso e armonico, con acidità equilibrata, grande corpo e finale molto persistente.
Scheda Tecnica
Produttore ANDRIAN (Kellerei Andrian)
Denominazione Alto Adige DOC
Regione Trentino-Alto Adige
Gradazione 14,0% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Maturazione sui lieviti per 12 mesi in tonneaux, assemblaggio e ulteriore affinamento per 3 mesi in acciaio.
Vinificazione Fermentazione in tonneaux e svolgimento della fermentazione malolattica.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
🫙
Decantazione
Non necessaria
Abbinamenti Consigliati
Ideale su carni bianchepesce e crostaceirisotto ai funghipiatti vegetariani e formaggi semi-stagionati
ANDRIAN (Kellerei Andrian)
Andriano, Alto Adige
Fondazione 1893
Ettari vitati 80 ha
Bottiglie / anno ~400.000 / anno
Fondatori ~70 conferitori
Vitigni Lagrein, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Nero, Merlot, Schiava, Müller Thurgau
Conduzione Cooperativa — metodi sostenibili, vendemmia manuale
C'è un primato che ad Andriano portano con orgoglio da oltre 130 anni: essere stati i primi. Nel 1893, con coraggio e visione, i viticoltori della zona si unirono per creare la prima cantina sociale dell'Alto Adige — in un'epoca in cui il cooperativismo era ancora un'idea rivoluzionaria, una scommessa sul futuro che avrebbe cambiato per sempre il volto della viticoltura altoatesina.
Il motto che guida ancora oggi ogni decisione è "Tradizione in movimento": una forza inarrestabile che cerca sempre nuove vie perché la tradizione si realizzi nel presente e si protragga nel futuro. Una filosofia che non è mai rimasta solo nelle parole. Nel 2008, 115 anni dopo la fondazione, i soci presero un'altra decisione pionieristica: un'alleanza con la prestigiosa Cantina Terlano sul lato opposto della valle. I punti di eccellenza di entrambe le aziende convergono pur rimanendo nettamente separati: Andrian mantiene intatto il suo grande potenziale viticolo e la sua identità.
I circa settanta soci conferitori coltivano vigneti che spicca per cura, esposizione e altitudine: tra i 260 e i 340 metri lungo quello spicchio di Val d'Adige che da Bolzano guarda verso Merano, esposti a sud-est, dove il sole è generoso ma i venti che scendono dalle montagne garantiscono un'escursione termica preziosa. Il sottosuolo è un mix di porfido quarzifero, residui dolomitici e pietra calcarea: terreni che regalano equilibrio idrico, ossigenazione e quella mineralità che si sente chiaramente nel bicchiere.
Il Lagrein è il vino simbolo: Andrian è stata tra le prime cantine a farlo maturare in barriques, aprendo una stagione nuova per questo vitigno autoctono. I bianchi — Sauvignon Blanc "Floreado", Gewürztraminer, Pinot Bianco "Finado", Chardonnay "Somereto" — affinano in acciaio, preservando freschezza e profumi varietali. Vini classici, di terroir marcato, robusti ed eleganti allo stesso tempo: esattamente come la terra da cui nascono.
kellerei-andrian.com

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