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CANTINE DI MARZO - Irpinia Aglianico - DOC
Prezzo normale
$24.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale a fine ottobre
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento in barrique di terzo passaggio
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 24 ore
Un Aglianico irpino intenso e territoriale, nato da antichi vigneti di Tufo e affinato in barrique per esprimere frutto, freschezza e tannini vellutati.
Prodotto da uve Aglianico provenienti da vigneti di Tufo, a 300 metri di altitudine, su terreni argillo-calcarei con presenza di zolfo. Dopo la fermentazione in acciaio e una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni, affina sei mesi in barrique di terzo passaggio e quattro mesi in bottiglia. Al naso offre frutta di bosco matura e spezie dolci; al palato è morbido, fresco e sapido, con tannini fini e vellutati.
Cantine di Marzo, con sede a Tufo in provincia di Avellino, è una delle più antiche aziende vitivinicole della Campania ancora in attività. La famiglia di Marzo è legata alla diffusione del Greco di Tufo; oggi l’azienda produce vini irpini, spumanti metodo classico e grappa, distribuendoli in oltre 12 Paesi. Dal 2023 aderisce alla FIVI e dichiara di mantenere uno spirito artigianale in vigna e in cantina. Ideale con: cacciagione, formaggi stagionati, carni alla brace, funghi porcini, soppressata, capocollo. Servire a 16-18 °C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Brillante, di colore rosso rubino.
👃
Olfatto
Intenso e complesso, con note di frutta di bosco matura e spezie dolci.
👅
Gusto
Morbido, fresco e sapido, con tannini fini e vellutati.
Scheda Tecnica
Produttore
CANTINE DI MARZO
Denominazione
Irpinia Aglianico DOC
Regione
Campania
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Circa sei mesi in barrique di terzo passaggio, seguiti da quattro mesi di riposo in bottiglia.
Vinificazione
Uve selezionate e diraspate, fermentate con lieviti autoctoni selezionati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce a temperatura relativamente alta per circa dieci giorni. Fermentazione malolattica naturale nella primavera successiva alla vendemmia.
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18 °C
Abbinamenti Consigliati
Cacciagioneformaggi stagionaticarni alla bracefunghi porcinisoppressatacapocollo
Prezzo normale
$24.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale a fine ottobre
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento in barrique di terzo passaggio
Un Aglianico irpino intenso e territoriale, nato da antichi vigneti di Tufo e affinato in barrique per esprimere frutto, freschezza e tannini vellutati.
Prodotto da uve Aglianico provenienti da vigneti di Tufo, a 300 metri di altitudine, su terreni argillo-calcarei con presenza di zolfo. Dopo la fermentazione in acciaio e una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni, affina sei mesi in barrique di terzo passaggio e quattro mesi in bottiglia. Al naso offre frutta di bosco matura e spezie dolci; al palato è morbido, fresco e sapido, con tannini fini e vellutati.
Cantine di Marzo, con sede a Tufo in provincia di Avellino, è una delle più antiche aziende vitivinicole della Campania ancora in attività. La famiglia di Marzo è legata alla diffusione del Greco di Tufo; oggi l’azienda produce vini irpini, spumanti metodo classico e grappa, distribuendoli in oltre 12 Paesi. Dal 2023 aderisce alla FIVI e dichiara di mantenere uno spirito artigianale in vigna e in cantina. Ideale con: cacciagione, formaggi stagionati, carni alla brace, funghi porcini, soppressata, capocollo. Servire a 16-18 °C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Brillante, di colore rosso rubino.
👃
Olfatto
Intenso e complesso, con note di frutta di bosco matura e spezie dolci.
👅
Gusto
Morbido, fresco e sapido, con tannini fini e vellutati.
Scheda Tecnica
Produttore
CANTINE DI MARZO
Denominazione
Irpinia Aglianico DOC
Regione
Campania
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Circa sei mesi in barrique di terzo passaggio, seguiti da quattro mesi di riposo in bottiglia.
Vinificazione
Uve selezionate e diraspate, fermentate con lieviti autoctoni selezionati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce a temperatura relativamente alta per circa dieci giorni. Fermentazione malolattica naturale nella primavera successiva alla vendemmia.
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18 °C
Abbinamenti Consigliati
Cacciagioneformaggi stagionaticarni alla bracefunghi porcinisoppressatacapocollo
CANTINE DI MARZO
Campania — Irpinia, Tufo (AV)
Fondazione
1647 (registrazione ufficiale 1833)
Ettari vitati
n.d. (vigneti di proprietà a Tufo e dintorni)
Vitigni
Greco di Tufo, Fiano, Aglianico
Conduzione
Cantine storiche scavate nel tufo — consulenza Vincenzo Mercurio
