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CANTINE DI MARZO - “Vigna Serrone” Greco di Tufo Riserva - DOCG
Prezzo normale
$31.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale a metà ottobre
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento sulle fecce e successivo invecchiamento in bottiglia
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 4 ore
Un cru di Greco di Tufo prodotto da un vigneto storico, dove mineralità, sapidità e frutta matura trovano un equilibrio di grande profondità.
Vigna Serrone nasce da Greco al 100% nel vigneto omonimo di Tufo, selezionato e vinificato separatamente. Il mosto fiore fermenta in acciaio con lieviti autoctoni selezionati, poi il vino riposa 9 mesi sulle fecce e affina a lungo in cantina e in bottiglia. Al calice offre note iodate, pietra focaia e frutta gialla matura, con un gusto ampio, avvolgente e intensamente sapido.
Cantine di Marzo, con sede a Tufo in provincia di Avellino, è una delle più antiche aziende vitivinicole della Campania ancora in attività. La famiglia di Marzo è legata alla diffusione del Greco di Tufo; l’azienda vinifica separatamente ogni vigna e dal 2023 aderisce alla FIVI, associando la propria attività ai valori di artigianalità, territorialità e sostenibilità. Ideale con: frutti di mare, pesci alla griglia, formaggi freschi, carni bianche in salsa, piatti grassi. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino con riflessi dorati.
👃
Olfatto
Intenso e complesso, con note iodate e di pietra focaia, accompagnate da una forte presenza di frutta matura a polpa gialla.
👅
Gusto
Avvolgente, ampio e intensamente minerale, con forte sapidità e grande equilibrio fra morbidezze e durezze.
Scheda Tecnica
Produttore
CANTINE DI MARZO
Denominazione
Greco di Tufo DOCG Riserva
Regione
Campania
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
9 mesi sulle fecce, seguito da un leggero filtraggio e da un anno di conservazione a temperatura di cantina. Invecchiamento per almeno 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Uve del vigneto Serrone vinificate separatamente, con utilizzo esclusivo della parte migliore del mosto fiore. Fermentazione in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata con lieviti autoctoni selezionati; trasformazione malolattica parziale in base all’acidità naturale della vendemmia.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Frutti di marepesci alla grigliaformaggi freschicarni bianche in salsapiatti grassi
Prezzo normale
$31.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale a metà ottobre
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento sulle fecce e successivo invecchiamento in bottiglia
Un cru di Greco di Tufo prodotto da un vigneto storico, dove mineralità, sapidità e frutta matura trovano un equilibrio di grande profondità.
Vigna Serrone nasce da Greco al 100% nel vigneto omonimo di Tufo, selezionato e vinificato separatamente. Il mosto fiore fermenta in acciaio con lieviti autoctoni selezionati, poi il vino riposa 9 mesi sulle fecce e affina a lungo in cantina e in bottiglia. Al calice offre note iodate, pietra focaia e frutta gialla matura, con un gusto ampio, avvolgente e intensamente sapido.
Cantine di Marzo, con sede a Tufo in provincia di Avellino, è una delle più antiche aziende vitivinicole della Campania ancora in attività. La famiglia di Marzo è legata alla diffusione del Greco di Tufo; l’azienda vinifica separatamente ogni vigna e dal 2023 aderisce alla FIVI, associando la propria attività ai valori di artigianalità, territorialità e sostenibilità. Ideale con: frutti di mare, pesci alla griglia, formaggi freschi, carni bianche in salsa, piatti grassi. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino con riflessi dorati.
👃
Olfatto
Intenso e complesso, con note iodate e di pietra focaia, accompagnate da una forte presenza di frutta matura a polpa gialla.
👅
Gusto
Avvolgente, ampio e intensamente minerale, con forte sapidità e grande equilibrio fra morbidezze e durezze.
Scheda Tecnica
Produttore
CANTINE DI MARZO
Denominazione
Greco di Tufo DOCG Riserva
Regione
Campania
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
9 mesi sulle fecce, seguito da un leggero filtraggio e da un anno di conservazione a temperatura di cantina. Invecchiamento per almeno 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Uve del vigneto Serrone vinificate separatamente, con utilizzo esclusivo della parte migliore del mosto fiore. Fermentazione in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata con lieviti autoctoni selezionati; trasformazione malolattica parziale in base all’acidità naturale della vendemmia.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Frutti di marepesci alla grigliaformaggi freschicarni bianche in salsapiatti grassi
CANTINE DI MARZO
Campania — Irpinia, Tufo (AV)
Fondazione
1647 (registrazione ufficiale 1833)
Ettari vitati
n.d. (vigneti di proprietà a Tufo e dintorni)
Vitigni
Greco di Tufo, Fiano, Aglianico
Conduzione
Cantine storiche scavate nel tufo — consulenza Vincenzo Mercurio
