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BORTOLOMIOL - “Filanda” Rosé Millesimato Brut
Prezzo normale
$21.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia dal 20 al 25 agosto
🍃
Fermentazione primaria a temperatura controllata
🍃
Metodo Charmat/Martinotti
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 4 ore
Un rosé di Pinot Nero dal perlage fine e persistente, intenso e vellutato, pensato per accompagnare la tavola con carattere.
Filanda Rosé è uno spumante millesimato da uve Pinot Nero raccolte nell’Oltrepò Pavese. Dopo una breve macerazione sulle bucce e la fermentazione primaria a temperatura controllata, la presa di spuma avviene con metodo Charmat/Martinotti; seguono 3 mesi sui lieviti e da 1 a 3 mesi in bottiglia. Rosa brillante, profuma di mora, ribes, lampone, fiori, pepe e cannella; al palato è pieno, asciutto, vellutato e persistente. Ha ricevuto, tra gli altri riconoscimenti, una Gold Medal ai Sakura Wine Awards 2017 e 90 punti al Falstaff Trophy Rosé 2021.
Bortolomiol è una storica cantina di Valdobbiadene, fondata nel 1949 da Giuliano Bortolomiol insieme ai fratelli Labano e Guglielmo, con una tradizione familiare vitivinicola documentata dal 1760. L’azienda produce Prosecco Superiore DOCG e sviluppa progetti dedicati al territorio, alla biodiversità, alla ricerca e alla sostenibilità, con attenzione all’uso delle risorse e dei materiali. Ideale con: antipasti a base di carne, primi piatti a base di pesce, zuppe, zuppa di pesce ricca con pomodori, zuppa di cipolle e formaggio, cibi speziati. Servire a 6-8°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosa delicato, setoso, vivo e brillante, con perlage fine e persistente.
👃
Olfatto
Raffinato, delicato e vinoso, richiama i frutti del sottobosco come mora, ribes e lampone, con sentori floreali, pepe e cannella.
👅
Gusto
Pieno, intenso, asciutto, vellutato e complesso; emergono freschezza, buona stoffa e notevole persistenza gusto-olfattiva.
Scheda Tecnica
Produttore
BORTOLOMIOL
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rosé DOCG
Regione
Lombardia
Gradazione
12,0% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Affinamento sui lieviti per 3 mesi e in bottiglia da 1 a 3 mesi.
Vinificazione
Breve macerazione sulle bucce prima della pressatura soffice. Fermentazione primaria a temperatura controllata con lieviti selezionati. Presa di spuma di 25-30 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
6-8°C
Abbinamenti Consigliati
Antipasti a base di carneprimi piatti a base di pescezuppezuppa di pesce ricca con pomodorizuppa di cipolle e formaggiocibi speziati
Prezzo normale
$21.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia dal 20 al 25 agosto
🍃
Fermentazione primaria a temperatura controllata
🍃
Metodo Charmat/Martinotti
Un rosé di Pinot Nero dal perlage fine e persistente, intenso e vellutato, pensato per accompagnare la tavola con carattere.
Filanda Rosé è uno spumante millesimato da uve Pinot Nero raccolte nell’Oltrepò Pavese. Dopo una breve macerazione sulle bucce e la fermentazione primaria a temperatura controllata, la presa di spuma avviene con metodo Charmat/Martinotti; seguono 3 mesi sui lieviti e da 1 a 3 mesi in bottiglia. Rosa brillante, profuma di mora, ribes, lampone, fiori, pepe e cannella; al palato è pieno, asciutto, vellutato e persistente. Ha ricevuto, tra gli altri riconoscimenti, una Gold Medal ai Sakura Wine Awards 2017 e 90 punti al Falstaff Trophy Rosé 2021.
Bortolomiol è una storica cantina di Valdobbiadene, fondata nel 1949 da Giuliano Bortolomiol insieme ai fratelli Labano e Guglielmo, con una tradizione familiare vitivinicola documentata dal 1760. L’azienda produce Prosecco Superiore DOCG e sviluppa progetti dedicati al territorio, alla biodiversità, alla ricerca e alla sostenibilità, con attenzione all’uso delle risorse e dei materiali. Ideale con: antipasti a base di carne, primi piatti a base di pesce, zuppe, zuppa di pesce ricca con pomodori, zuppa di cipolle e formaggio, cibi speziati. Servire a 6-8°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosa delicato, setoso, vivo e brillante, con perlage fine e persistente.
👃
Olfatto
Raffinato, delicato e vinoso, richiama i frutti del sottobosco come mora, ribes e lampone, con sentori floreali, pepe e cannella.
👅
Gusto
Pieno, intenso, asciutto, vellutato e complesso; emergono freschezza, buona stoffa e notevole persistenza gusto-olfattiva.
Scheda Tecnica
Produttore
BORTOLOMIOL
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rosé DOCG
Regione
Lombardia
Gradazione
12,0% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Affinamento sui lieviti per 3 mesi e in bottiglia da 1 a 3 mesi.
Vinificazione
Breve macerazione sulle bucce prima della pressatura soffice. Fermentazione primaria a temperatura controllata con lieviti selezionati. Presa di spuma di 25-30 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
6-8°C
Abbinamenti Consigliati
Antipasti a base di carneprimi piatti a base di pescezuppezuppa di pesce ricca con pomodorizuppa di cipolle e formaggiocibi speziati
BORTOLOMIOL
Veneto — Valdobbiadene, Conegliano Valdobbiadene DOCG (TV)
Fondazione
1949 (tradizione di famiglia dal 1760)
Generazioni
2ª–3ª
Ettari vitati
4,5 ha di proprietà + soci conferitori selezionati
Vitigni
Glera in purezza
Conduzione
Biologica (proprietà) — protocollo Green Mark per i soci
