GOBBI & MANNOCCHI “Fiori di Bosco” Rosato IGP BIO cl.75

Name: GOBBI & MANNOCCHI “Fiori di Bosco” Rosato IGP BIO cl.75
Brand: GOBBI & MANNOCCHI
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Description

Gobbi & Mannocchi portano il "Fiori di Bosco" IGP BIO come rosato biologico e vegano da uve rosse marchigiane — la cantina picena che fa della biodinamica la propria filosofia porta anche nei rosati la stessa attenzione alla naturalezza. Uve biologiche, vinificazione rispettosa senza chimica, per un rosato di grande freschezza aromatica.

Uve rosse biologiche marchigiane vinificate in rosato, IGP BIO VEGANO. Rosa brillante con sfumature salmone. Al naso fragola, lampone, fiori di bosco — come suggerisce il nome — e note floreali fresche. In bocca è fresco, fruttato e beverino, con finale floreale persistente. Biologico e vegano certificato.

Da abbinare a antipasti leggeri, pesce, insalate estive, formaggi freschi. Servire entre 10 e 12°C.

Note di Degustazione

👁

Vista

Rosa cerasuolo brillante

👃

Olfatto

Fragola, mora, note floreali

👅

Gusto

Fresco, fruttato, sapido, finale piacevole

Scheda Tecnica

Produttore GOBBI & MANNOCCHI

Denominazione Terre di Chieti Rosato IGP BIO

Regione Marche

Gradazione 13% Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento Vinificazione in rosato, acciaio inox

GOBBI & MANNOCCHI

Marche — Piceno, Montalto delle Marche (AP)

Fondazione 1960

Ettari vitati ~50 ha (Porchia di Montalto + Porto Sant'Elpidio)

Vitigni Montepulciano, Sangiovese, Passerina, Pecorino, Trebbiano, Verdicchio, Merlot, Cabernet

Conduzione Biologica (linea Terra di Sale) — Guyot e cordone speronato

È dal VII secolo avanti Cristo che si fa vino a Montalto delle Marche. Gli Etruschi furono i primi maestri di queste colline picene, poi i Romani, poi i contadini di ogni epoca che hanno lavorato questa terra tra montagna e mare con la testardaggine che solo chi ama il proprio posto sa avere. Dal 1960, in questa continuità millenaria, si inserisce la storia di Gobbi & Mannocchi.
L'azienda agricola nasce nella frazione di Porchia, sulle colline dell'ascolano, e cresce per oltre sessant'anni costruendo una reputazione solida e radicata nel territorio. I cinquanta ettari si sviluppano su due contesti geografici complementari: la tenuta principale sulle colline di Montalto delle Marche, a quota di alta collina, con forte escursione termica, bassa umidità e quel microclima unico creato dalla prossimità contemporanea del mare Adriatico e della catena appenninica; e una seconda proprietà a Porto Sant'Elpidio, a cinquanta metri di quota e tre chilometri dal mare, con clima mediterraneo e temperature che non scendono mai sotto i 10 gradi — condizioni ideali per portare a piena maturazione il Montepulciano.
La filosofia produttiva si riassume in tre parole che l'azienda chiama Naturale con Sapienza: rispetto della terra, conoscenza profonda del territorio, e la pazienza di chi non cerca scorciatoie. Una parte della gamma — la linea Terra di Sale — è biologica, vegana e senza solfiti aggiunti, espressione di una sensibilità ambientale che non è recentissima acquisizione ma tratto profondo dell'identità aziendale. I vigneti sono allevati a Guyot e cordone speronato, sistemi scelti per esaltare l'aromaticità delle uve autoctone picene: Passerina, Pecorino, Montepulciano, Sangiovese, accanto a Trebbiano, Verdicchio, Merlot e Cabernet.

gobbiemannocchi.it

I vini della cantina