CHARTRON TREBUCHET - Bourgogne Chardonnay - AOC

Name: CHARTRON TREBUCHET - Bourgogne Chardonnay - AOC
Brand: CHARTRON TREBUCHET
SKU: VDBDE01
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Description

Chartron et Trébuchet porta il Bourgogne Chardonnay AOC — la denominazione base della Borgogna per i bianchi da Chardonnay su terreni calcarei della Côte d'Or. Un'introduzione elegante alla Borgogna bianca a prezzi accessibili: il carattere minerale e fresco del Chardonnay borgognone senza la struttura e il prezzo dei Premier e Grand Cru.

Chardonnay 100% Bourgogne AOC. Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso pesca bianca, mela, fiori di acacia, note burrose leggere e mineralità calcarea della Borgogna. In bocca è fresco, di buon corpo e fruttato, con finale persistente. Gradazione 12,5% vol.

Da abbinare a pesce al burro, risotto ai funghi, pollo alla borgognona, formaggi a pasta molle. Servire entre 10 e 12°C.

Note di Degustazione

👁

Vista

Giallo paglierino brillante

👃

Olfatto

Fiori bianchi, frutta bianca, note di burro, mineralità

👅

Gusto

Fresco, elegante, finale pulito

Scheda Tecnica

Produttore CHARTRON ET TREBUCHET

Denominazione Bourgogne Chardonnay AOC

Regione Borgogna — Francia

Gradazione 12,5% Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento 6 mesi in barrique di rovere

CHARTRON ET TREBUCHET

Borgogna — Côte de Beaune, Puligny-Montrachet (FR)

Fondazione 1984

Ettari vitati 18 ha (proprietà) + uve selezionate Côte d'Or e Mâconnais

Bottiglie / anno n.d. — export in 20+ Paesi

Fondatori Jean-René Chartron & Louis Trébuchet — dal 2016 François Martenot

Vitigni Chardonnay (prevalente), Pinot Nero, Aligoté

Conduzione Négociant alta qualità — vinificazione per gravità, tradizione borgognona

È la storia di un'amicizia che diventa leggenda. Nel 1984, a Puligny-Montrachet — il villaggio che insieme a Meursault e Chassagne-Montrachet forma il cosiddetto Triangolo d'Oro della Côte de Beaune — due uomini decidono di unire le loro forze. Jean-René Chartron, da generazioni proprietario di vigneti nei terroir più preziosi della zona, e Louis Trébuchet, négociant di lungo corso con una rete di relazioni che copre tutta la Borgogna. Dalla loro unione nasce una Maison destinata a diventare, nel giro di pochi anni, uno dei nomi più riconoscibili del vino bianco borgognone nel mondo.
Il Triangolo d'Oro non è un'espressione pubblicitaria — è una geografia del gusto. Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet sono le tre denominazioni che producono i bianchi di Borgogna più cercati e longevi al mondo, adiacenti ai Grand Cru del Montrachet e del Bâtard-Montrachet. È qui che Chartron et Trébuchet ha costruito la propria reputazione, specializzandosi fin dall'inizio nella vinificazione dello Chardonnay con approccio artigianale e assoluta fedeltà al terroir: Puligny-Montrachet rappresentava il 75% della gamma nei primi anni.
La Maison opera come négociant di alto livello: seleziona le migliori uve da vigneti della Côte d'Or e del Mâconnais, vinificando ogni parcella separatamente con rispetto scrupoloso della tradizione borgognona. Le operazioni in cantina avvengono per gravità, per ridurre al minimo i pompaggi e preservare la qualità delle uve. L'affinamento in botti di rovere è calibrato per lasciare che sia il terroir a parlare, non il legno. Annata dopo annata, la firma Chartron et Trébuchet si è costruita una solidità riconoscibile: eleganza, precisione, un bordo blu sull'etichetta che è diventato simbolo. Dal 2016 la Maison è entrata nell'orbita di François Martenot, che ne prosegue il percorso di qualità esportando i vini in oltre 20 Paesi.

maisonfrancoismartenot.com

I vini della cantina