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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
TERRACRUDA - “Metaurum” Bianchello del Metauro Superiore - DOC
Precio regular
$33.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in piccole casse con selezione dei grappoli
🍃
Fermentazione e maturazione sulle fecce fini con bâtonnage
🍃
Affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi
Recogida actualmente no disponible
Un Bianchello del Metauro di carattere, nato da vigne mature e da un lungo lavoro sulle fecce fini tra legno e bottiglia.
Metaurum nasce da uve Bianchello del Metauro, antico clone di Trebbiano, raccolte a mano nel vigneto Campodarchi di Fratterosa, a 400 metri di altitudine. La spremitura a grappolo intero precede la fermentazione e maturazione sulle fecce fini per almeno 12 mesi tra tonneaux e barrique, con bâtonnage. Il vino affina poi almeno 12 mesi in bottiglia, sviluppando complessità e longevità.
Cantina Terracruda è una realtà familiare di Fratte Rosa, nata nel 2000 dalla collaborazione di tre soci fondatori. Coltiva oltre 15 ettari di vigneti e valorizza i vitigni autoctoni marchigiani, con raccolta manuale, basse rese e attenzione al territorio e all’ambiente. Ideale con: primi piatti strutturati, succulenti, leggermente untuosi, aromatici, speziati, saporiti, a tendenza dolce e grassa, carni bianche alla brace o al forno, tagliatelle al tartufo bianco, costine d’agnello a scottadito, rombo al forno, coniglio in porchetta, faraona al tartufo. Servire a 14°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Scheda Tecnica
Produttore
TERRACRUDA
Denominazione
Bianchello del Metauro Superiore DOC
Regione
Marche
Gradazione
14,5% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
Almeno 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Spremitura morbida a grappolo intero e decantazione statica a freddo. Fermentazione e maturazione per almeno 12 mesi tra tonneaux di primo passaggio e barrique di secondo passaggio, sulle fecce fini con continua risospensione tramite bâtonnage.
Servizio
🌡️
Temperatura
14°C
Abbinamenti Consigliati
Primi piatti strutturatisucculentileggermente untuosiaromaticispeziatisaporitia tendenza dolce e grassacarni bianche alla brace o al fornotagliatelle al tartufo biancocostine d’agnello a scottaditorombo al fornoconiglio in porchettafaraona al tartufo
Precio regular
$33.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in piccole casse con selezione dei grappoli
🍃
Fermentazione e maturazione sulle fecce fini con bâtonnage
🍃
Affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi
Un Bianchello del Metauro di carattere, nato da vigne mature e da un lungo lavoro sulle fecce fini tra legno e bottiglia.
Metaurum nasce da uve Bianchello del Metauro, antico clone di Trebbiano, raccolte a mano nel vigneto Campodarchi di Fratterosa, a 400 metri di altitudine. La spremitura a grappolo intero precede la fermentazione e maturazione sulle fecce fini per almeno 12 mesi tra tonneaux e barrique, con bâtonnage. Il vino affina poi almeno 12 mesi in bottiglia, sviluppando complessità e longevità.
Cantina Terracruda è una realtà familiare di Fratte Rosa, nata nel 2000 dalla collaborazione di tre soci fondatori. Coltiva oltre 15 ettari di vigneti e valorizza i vitigni autoctoni marchigiani, con raccolta manuale, basse rese e attenzione al territorio e all’ambiente. Ideale con: primi piatti strutturati, succulenti, leggermente untuosi, aromatici, speziati, saporiti, a tendenza dolce e grassa, carni bianche alla brace o al forno, tagliatelle al tartufo bianco, costine d’agnello a scottadito, rombo al forno, coniglio in porchetta, faraona al tartufo. Servire a 14°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Scheda Tecnica
Produttore
TERRACRUDA
Denominazione
Bianchello del Metauro Superiore DOC
Regione
Marche
Gradazione
14,5% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
Almeno 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Spremitura morbida a grappolo intero e decantazione statica a freddo. Fermentazione e maturazione per almeno 12 mesi tra tonneaux di primo passaggio e barrique di secondo passaggio, sulle fecce fini con continua risospensione tramite bâtonnage.
Servizio
🌡️
Temperatura
14°C
Abbinamenti Consigliati
Primi piatti strutturatisucculentileggermente untuosiaromaticispeziatisaporitia tendenza dolce e grassacarni bianche alla brace o al fornotagliatelle al tartufo biancocostine d’agnello a scottaditorombo al fornoconiglio in porchettafaraona al tartufo
