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SCAGLIOLA - Selección “Frem” Barbera d'Asti - DOCG
Precio regular
$20.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale di grappoli selezionati
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento in botti di rovere
Recogida actualmente no disponible
Un Barbera fermo e robusto, dal carattere piemontese: Frem unisce stoffa sapida, buon corpo e una personalità generosa.
Frem è una Barbera d’Asti DOCG ottenuta da uve Barbera raccolte manualmente da grappoli selezionati verso metà/fine settembre. Macerazione e fermentazione si svolgono in tini d’acciaio a temperatura controllata per circa 20-25 giorni, con possibile malolattica, poi il vino affina in botti di rovere. Nel calice mostra un rosso granato; al naso è intensamente vinoso, mentre al palato è asciutto, franco, sostenuto e sapido.
La Soc. Agr. Az. Agr. Scagliola s.s. coltiva le proprie vigne a Calosso da quattro generazioni, in una tenuta di circa 40 ettari fondata da Camillo Scagliola nel 1936. La famiglia lavora con basse rese per ettaro, interventi ridotti e raccolta manuale, nel rispetto della natura e dell’equilibrio della vite. Ideale con: primi robusti, piatti a base di carni, selvaggina, formaggi di media stagionatura, salumi. Servire a circa 20°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso granato, con riflessi mattone che aumentano con l’invecchiamento.
👃
Olfatto
Profumo intensamente vinoso, che evolve in un bouquet vinoso, composto e continuo.
👅
Gusto
Asciutto, franco, sostenuto e generoso, con buon corpo, stoffa sapida e carattere.
Scheda Tecnica
Produttore
SCAGLIOLA
Denominazione
Barbera d’Asti DOCG
Regione
Piemonte
Gradazione
14,00% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
In botti di rovere.
Vinificazione
Macerazione e fermentazione tradizionali in tini di acciaio a temperatura controllata per circa 20-25 giorni; possibile svolgimento della fermentazione malolattica.
Servizio
🌡️
Temperatura
circa 20°C
Abbinamenti Consigliati
Primi robustipiatti a base di carniselvagginaformaggi di media stagionaturasalumi
Precio regular
$20.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale di grappoli selezionati
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento in botti di rovere
Un Barbera fermo e robusto, dal carattere piemontese: Frem unisce stoffa sapida, buon corpo e una personalità generosa.
Frem è una Barbera d’Asti DOCG ottenuta da uve Barbera raccolte manualmente da grappoli selezionati verso metà/fine settembre. Macerazione e fermentazione si svolgono in tini d’acciaio a temperatura controllata per circa 20-25 giorni, con possibile malolattica, poi il vino affina in botti di rovere. Nel calice mostra un rosso granato; al naso è intensamente vinoso, mentre al palato è asciutto, franco, sostenuto e sapido.
La Soc. Agr. Az. Agr. Scagliola s.s. coltiva le proprie vigne a Calosso da quattro generazioni, in una tenuta di circa 40 ettari fondata da Camillo Scagliola nel 1936. La famiglia lavora con basse rese per ettaro, interventi ridotti e raccolta manuale, nel rispetto della natura e dell’equilibrio della vite. Ideale con: primi robusti, piatti a base di carni, selvaggina, formaggi di media stagionatura, salumi. Servire a circa 20°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso granato, con riflessi mattone che aumentano con l’invecchiamento.
👃
Olfatto
Profumo intensamente vinoso, che evolve in un bouquet vinoso, composto e continuo.
👅
Gusto
Asciutto, franco, sostenuto e generoso, con buon corpo, stoffa sapida e carattere.
Scheda Tecnica
Produttore
SCAGLIOLA
Denominazione
Barbera d’Asti DOCG
Regione
Piemonte
Gradazione
14,00% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
In botti di rovere.
Vinificazione
Macerazione e fermentazione tradizionali in tini di acciaio a temperatura controllata per circa 20-25 giorni; possibile svolgimento della fermentazione malolattica.
Servizio
🌡️
Temperatura
circa 20°C
Abbinamenti Consigliati
Primi robustipiatti a base di carniselvagginaformaggi di media stagionaturasalumi
