Poggio di Sotto - Brunello di Montalcino - DOCG

La característica que distingue a este vino es el largo remontado del mosto que acompaña toda la fase de maceración de la uva.

Una práctica que permite extraer aromas del mosto y que da estructura y tanicidad al producto final.

En nariz destacan notas de frutos rojos y negros, así como notas florales como violeta y rosa.

Abundan las notas tostadas, como tabaco, café o cacao. Los aromas terciarios clásicos provienen del proceso de envejecimiento en madera.

El sabor es muy persistente y completo, con buena frescura y características que ciertamente sugieren su longevidad en el tiempo.