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BALLABIO - “Farfalla Extra Brut” - VSQ
Precio regular
$40.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia tradizionale a mano in cassette da 18 kg
🍃
Fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio sui propri lieviti
🍃
Metodo Classico con affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi
Este vino espumoso BALLABIO "Farfalla Extra Brut" VSQ tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlaje fino y persistente.
Sus aromas a melocotón, pera y fruta de pulpa blanca se combinan con notas de pan recién horneado y frutos secos tostados, dando lugar a un sorbo cremoso, elegante, fresco y sabroso.
¡Perfecto para momentos especiales!
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino, perlage fine e persistente
👃
Olfatto
Agrumi, mandorla, crosta di pane, sentori di lievito
👅
Gusto
Fresco, cremoso ed elegante, sapido, di bella persistenza
Scheda Tecnica
Produttore
BALLABIO
Denominazione
VSQ Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut
Regione
Lombardia
Gradazione
12.5% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
Crianza en depósitos de acero inoxidable sobre sus propias lías hasta la primavera. El cuvée se ensambla utilizando, junto con los vinos de crianza, un buen 20% de vinos reserva, criados en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para aportar complejidad y singularidad. Tiraje con levaduras seleccionadas en la finca y crianza en botella durante al menos 30 meses. Degüelle y dos meses más de maduración antes de su comercialización.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve intere; fermentazione del 45% del mosto fiore a temperatura controllata. Affinamento in vasche di acciaio sino a primavera sui propri lieviti.
Servizio
🌡️
Temperatura
6-8°C
🫙
Decantazione
No
Abbinamenti Consigliati
Un vino capaz de acompañar perfectamente toda la comidamarida perfectamente con mariscos y carnes acompañadas de salsas grasas.
Precio regular
$40.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia tradizionale a mano in cassette da 18 kg
🍃
Fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio sui propri lieviti
🍃
Metodo Classico con affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi
Este vino espumoso BALLABIO "Farfalla Extra Brut" VSQ tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlaje fino y persistente.
Sus aromas a melocotón, pera y fruta de pulpa blanca se combinan con notas de pan recién horneado y frutos secos tostados, dando lugar a un sorbo cremoso, elegante, fresco y sabroso.
¡Perfecto para momentos especiales!
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino, perlage fine e persistente
👃
Olfatto
Agrumi, mandorla, crosta di pane, sentori di lievito
👅
Gusto
Fresco, cremoso ed elegante, sapido, di bella persistenza
Scheda Tecnica
Produttore
BALLABIO
Denominazione
VSQ Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut
Regione
Lombardia
Gradazione
12.5% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
Crianza en depósitos de acero inoxidable sobre sus propias lías hasta la primavera. El cuvée se ensambla utilizando, junto con los vinos de crianza, un buen 20% de vinos reserva, criados en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para aportar complejidad y singularidad. Tiraje con levaduras seleccionadas en la finca y crianza en botella durante al menos 30 meses. Degüelle y dos meses más de maduración antes de su comercialización.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve intere; fermentazione del 45% del mosto fiore a temperatura controllata. Affinamento in vasche di acciaio sino a primavera sui propri lieviti.
Servizio
🌡️
Temperatura
6-8°C
🫙
Decantazione
No
Abbinamenti Consigliati
Un vino capaz de acompañar perfectamente toda la comidamarida perfectamente con mariscos y carnes acompañadas de salsas grasas.
BALLABIO
Casteggio, Oltrepò Pavese, Lombardia
Fondazione
1905
Ettari vitati
~20 ha (Casteggio e Calvignano, 200–650 m s.l.m.)
Bottiglie / anno
~100.000 / anno
Vitigni
Pinot Nero in purezza
Conduzione
Solo Metodo Classico — agricoltura a basso impatto, sovescio, niente diserbanti
