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PODERI MATTIOLI - Dosaggio Zero
Regulärer Preis
$43.00
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Poderi Mattioli ist die Weinkellerei von Staffolo — der Gemeinde, die als das historische Herz der Bezeichnung Verdicchio dei Castelli di Jesi gilt — die sich dazu entschlossen hat, einen Dosaggio Zero Schaumwein aus Verdicchio und Chardonnay zu produzieren, der nach der klassischen Methode 48 Monate auf der Hefe ausgebaut wurde. Ein Experiment, das das Schaumweinpotenzial dieser marchigischen Rebsorten aufzeigt.
Die Cuvée aus Verdicchio und Chardonnay reift 48 Monate lang auf der Hefe — vier Jahre, die eine bemerkenswerte evolutionäre Komplexität aufbauen. In der Nase ist der Wein sehr intensiv und komplex: Karamellnoten, geröstetes Brot, Nüsse und reife Zitrusfrüchte. Ohne Zuckerzusatz ist er am Gaumen sehr trocken und mineralisch, mit einem sehr langen Abgang.
Passt zu Krustentieren, Austern, Fischcarpacci und gereiftem Käse. Ein klassischer Schaumwein aus den Marken mit großem Anspruch. Servieren Sie ihn bei 6 bis 8 °C.
Scheda Tecnica
Produttore
PODERI MATTIOLI
Formato
750 ml (Standard)
Regulärer Preis
$43.00
Poderi Mattioli ist die Weinkellerei von Staffolo — der Gemeinde, die als das historische Herz der Bezeichnung Verdicchio dei Castelli di Jesi gilt — die sich dazu entschlossen hat, einen Dosaggio Zero Schaumwein aus Verdicchio und Chardonnay zu produzieren, der nach der klassischen Methode 48 Monate auf der Hefe ausgebaut wurde. Ein Experiment, das das Schaumweinpotenzial dieser marchigischen Rebsorten aufzeigt.
Die Cuvée aus Verdicchio und Chardonnay reift 48 Monate lang auf der Hefe — vier Jahre, die eine bemerkenswerte evolutionäre Komplexität aufbauen. In der Nase ist der Wein sehr intensiv und komplex: Karamellnoten, geröstetes Brot, Nüsse und reife Zitrusfrüchte. Ohne Zuckerzusatz ist er am Gaumen sehr trocken und mineralisch, mit einem sehr langen Abgang.
Passt zu Krustentieren, Austern, Fischcarpacci und gereiftem Käse. Ein klassischer Schaumwein aus den Marken mit großem Anspruch. Servieren Sie ihn bei 6 bis 8 °C.
Scheda Tecnica
Produttore
PODERI MATTIOLI
Formato
750 ml (Standard)
