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Wähle 5 italienische Weißweine, den sechsten zahlst du nur zur Hälfte
NIEDERMAYR - Piwi-Rebsorten „Solaris“ - g.g.A.
Regulärer Preis
$39.00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Lese in mehreren Etappen
🍃
Spontane alkoholische und malolaktische Gärung
🍃
Ausbau in großen neutralen Fässern und anschließende Hinzuführung in Edelstahl
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein authentischer und mineralischer Solaris, entstanden auf den kalk-dolomitischen Böden Südtirols und ohne Filtration und Klärung vinifiziert.
Aus Solaris-Trauben, die zwischen Appiano Monte, Putschwan und dem höher gelegenen Gebiet von Caldaro angebaut werden, bringt er das Terroir der Höhenlagen und die Mineralität der kalk- und dolomitreichen Böden klar zum Ausdruck. Auf die spontane Gärung folgt eine 15-monatige Reifung in großen neutralen Fässern aus Eiche, Akazie und Kastanie, bevor der Wein in Edelstahl gefüllt wird. In der Nase erinnert er an Steinobst und heiße Steine; am Gaumen ist er kraftvoll, direkt, lebendig und intensiv, mit einem saftigen, spritzigen Abgang.
Niedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Es wurde Mitte der 1980er-Jahre von Rudi Niedermayr gegründet und wird heute von Marlene und Thomas gemeinsam mit drei Generationen geführt, die auf dem Weingut leben und arbeiten – mit Respekt vor Natur, Menschen und Tieren. Ideal zu: Spargel, gegrilltem Fisch und Gerichten mit feinem und elegantem Charakter. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Kern- und Steinfrucht für die Focaia.
👅
Gusto
Energetisch und direkt, mit einem saftigen Finale; lebendig, intensiv und mineralisch.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Denominazione
g.g.A.
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
13 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
15 Monate in großen neutralen Fässern aus Eiche, Akazie und Kastanienholz, zunächst auf der Vollhefe und anschließend auf der Feinhefe. Anschließende Hefeabfüllung in Edelstahl. Ungefiltert und ungeräumt abgefüllt.
Vinificazione
Kurze Maischestandzeit und sanfte Pressung. Spontane alkoholische und malolaktische Gärung.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Spargelgegrillter FischGerichte mit feinem und elegantem Charakter
Regulärer Preis
$39.00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Lese in mehreren Etappen
🍃
Spontane alkoholische und malolaktische Gärung
🍃
Ausbau in großen neutralen Fässern und anschließende Hinzuführung in Edelstahl
Ein authentischer und mineralischer Solaris, entstanden auf den kalk-dolomitischen Böden Südtirols und ohne Filtration und Klärung vinifiziert.
Aus Solaris-Trauben, die zwischen Appiano Monte, Putschwan und dem höher gelegenen Gebiet von Caldaro angebaut werden, bringt er das Terroir der Höhenlagen und die Mineralität der kalk- und dolomitreichen Böden klar zum Ausdruck. Auf die spontane Gärung folgt eine 15-monatige Reifung in großen neutralen Fässern aus Eiche, Akazie und Kastanie, bevor der Wein in Edelstahl gefüllt wird. In der Nase erinnert er an Steinobst und heiße Steine; am Gaumen ist er kraftvoll, direkt, lebendig und intensiv, mit einem saftigen, spritzigen Abgang.
Niedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Es wurde Mitte der 1980er-Jahre von Rudi Niedermayr gegründet und wird heute von Marlene und Thomas gemeinsam mit drei Generationen geführt, die auf dem Weingut leben und arbeiten – mit Respekt vor Natur, Menschen und Tieren. Ideal zu: Spargel, gegrilltem Fisch und Gerichten mit feinem und elegantem Charakter. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Kern- und Steinfrucht für die Focaia.
👅
Gusto
Energetisch und direkt, mit einem saftigen Finale; lebendig, intensiv und mineralisch.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Denominazione
g.g.A.
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
13 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
15 Monate in großen neutralen Fässern aus Eiche, Akazie und Kastanienholz, zunächst auf der Vollhefe und anschließend auf der Feinhefe. Anschließende Hefeabfüllung in Edelstahl. Ungefiltert und ungeräumt abgefüllt.
Vinificazione
Kurze Maischestandzeit und sanfte Pressung. Spontane alkoholische und malolaktische Gärung.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Spargelgegrillter FischGerichte mit feinem und elegantem Charakter
