Uveggiando - CUSUMANO - “Shamaris
Uveggiando - CUSUMANO - “Shamaris
CUSUMANO

CUSUMANO - “Shamaris” Grillo - DOC

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Beschreibung

Ein Grillo aus den Hügeln, der in das Glas den Hauch des Meeres und die Frische des sizilianischen Tramontana bringt.

Shamaris entsteht aus Grillo-Trauben aus der Tenuta Monte Pietroso in Monreale, auf 400 Metern Höhe in sandigen Böden. Hier bringt der Tramontana Meeresluft und hilft den Reben, ihre Aromen und Frische voll zu entfalten. Der Wein wurde von James Suckling, Luca Maroni und der Guida Essenziale ai Vini d’Italia ausgezeichnet.

Cusumano srl soc. agricola hat ihren Sitz in Partinico und verarbeitet ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen. Das Unternehmen widmet jedem Weinberg die nötige Zeit, bewahrt die Wälder und das Mittelmeergebüsch rund um die Weingüter und verfolgt einen nachhaltigen Ansatz. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.

Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb mit goldenen Reflexen
👃
Olfatto
Zitrusfrüchte, Pfirsich, weiße Blüten, zitrische und salzige Noten des Grillo
👅
Gusto
Frisch, aromatisch, würzig, mineralisch, langer Abgang
Scheda Tecnica
Produttore CUSUMANO
Denominazione DOK
Regione Sizilien
Gradazione 13,5 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Gärung bei kontrollierter Temperatur, Reifung im Edelstahl
Servizio
Abbinamenti Consigliati
SchwertfischGarnelenSeeigelroher Fisch
CUSUMANO
Sicilia — Partinico (PA) con vigneti in tutta l'isola
Fondazione 2001
Ettari vitati 520 ha (5 tenute: Ficuzza, San Giacomo, Presti e Pegni, Etna, Partinico)
Bottiglie / anno ~2.500.000 / anno
Fondatori Diego e Alberto Cusumano — eredità del padre Francesco
Vitigni Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Inzolia, Grillo, Chardonnay, Syrah, Cabernet, Moscato
Conduzione Sostenibile certificata SOStain — autonomia energetica della cantina
C'è un'idea alla base di tutto quello che Diego e Alberto Cusumano hanno costruito: che non esista una sola Sicilia, ma tante Sicilie. Ognuna con il suo terreno, la sua altitudine, la sua luce, il suo carattere. E che il compito di un grande produttore siciliano non sia scegliere una sola di queste Sicilie — ma esplorarle tutte, raccontarle tutte, una bottiglia alla volta.
L'idea non è loro — è del padre Francesco, che per anni era stato attivo nel mondo vitivinicolo isolano e aveva intuito, prima di molti altri, che la Sicilia era un continente dentro un'isola. Nel 2001 Diego e Alberto fondano ufficialmente l'azienda a Partinico, in provincia di Palermo, attorno alla Torre San Carlo — edificio dell'Ottocento che dà il nome alla contrada. Da subito la strategia è chiara: vigneti nei territori più vocati, qualità senza compromessi, un enologo di fiducia. La scelta ricade su Mario Ronco, piemontese di formazione con grande esperienza internazionale — un'amicizia che si rivelerà decisiva.
Oggi Cusumano conta 520 ettari vitati distribuiti in cinque macroaree profondamente diverse: la Tenuta di Ficuzza a quasi 800 metri sul livello del mare tra i boschi di Piana degli Albanesi, con escursioni termiche da alta quota; la Tenuta San Giacomo a Butera, 140 ettari su terreni bianchi e calcarei ideali per il Nero d'Avola; la Tenuta Presti e Pegni sulle colline argilllose tra Alcamo e Monreale; i vigneti sull'Etna a Castiglione di Sicilia e Verzella, dove nascono i vini della linea Alta Mora. Ciascun terroir è vinificato separatamente, nel rispetto delle specificità che solo quella terra sa dare.
Il risultato è una gamma ampia ma coerente — dal Nero d'Avola al Nerello Mascalese, dall'Inzolia al Grillo, dallo Chardonnay al Moscato — che in meno di vent'anni ha scalato le classifiche internazionali con una rapidità e una continuità qualitativa che ha pochi precedenti nella storia del vino siciliano moderno. Nel 2022 l'azienda ha ottenuto la certificazione SOStain — programma di sostenibilità per la vitivinicoltura siciliana riconosciuto dal Ministero dell'Ambiente.
cusumano.it

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