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COLONNARA - “Luigi Ghislieri” Klassische Methode Verdicchio Jesi - DOC
Regulärer Preis
$32.00
Metodo di Produzione
🍃
Lese aus Hanglagen auf 500–600 m ü. M.
🍃
Klassische Methode mit Flaschenvergärung
🍃
Manuelles Remuage und Dégorgement
Ein Verdicchio nach der klassischen Methode, der lange auf der Hefe reift, mit feinen, lang anhaltenden Perlen und einem eleganten, würzigen und harmonischen Profil.
Luigi Ghislieri entsteht aus Verdicchio-Trauben, die in einer Hügellandschaft zwischen Cupramontana und Apiro auf 500–600 Metern Höhe angebaut werden. Nach der Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode reift der Wein mindestens 30 Monate auf der Hefe; Remuage und Dégorgement werden von Hand durchgeführt. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb und Aromen von Brotkruste, reifen und getrockneten Früchten, gerösteten Haselnüssen und Mandeln, mit einem trockenen, frischen, würzigen und lang anhaltenden Geschmack.
Colonnara ist eine Genossenschafts-Weinkellerei, die 1959 in Cupramontana von 19 Mitgliedern gegründet wurde und heute mehr als hundert Weinbauern vereint. Sie ist auf die Produktion von Verdicchio und die Schaumweinbereitung nach der klassischen Methode und dem Martinotti-Verfahren spezialisiert, widmet dem Ausbau viel Zeit und führt den Remuage der Schaumweine von Hand, Flasche für Flasche, durch. Ideal zu: Fisch- und Fleischvorspeisen, rohen und gekochten Wurstwaren, ersten Gängen mit Fisch- oder Krustentier-Sauce, italienischen gemischten Frittagern, gekochtem, in Sauce gebratenem, frittiertem oder gebackenem Fisch, Krustentieren. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Lebhaftes und brillantes Strohgelb mit sehr feinen, anhaltenden und zahlreichen Perlen.
👃
Olfatto
Relativ intensives, elegantes und typisches Profil mit Noten von Brotkruste, reifen und getrockneten Früchten sowie gerösteten Haselnüssen und Mandeln.
👅
Gusto
Trocken, warm und angenehm weich, mit Frische, guter Salzigkeit, Körper, Ausgewogenheit und langem geschmacks-olfaktorischem Nachhall.
Scheda Tecnica
Produttore
COLONNARA
Denominazione
Brut Methode Classique Verdicchio DOC
Regione
Marken
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Reifung auf der Hefe im Reifekeller; die Cuvée reift 24–30 Monate auf der Hefe und verbleibt mindestens 30 Monate ab der Abfüllung auf der Hefe. Auf dem Etikett ist der Zeitpunkt der Abfüllung angegeben.
Vinificazione
Schaumwein, der nach der traditionellen Methode in der Flasche vergoren wurde. Amucken und Abstoßen erfolgen von Hand.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Vorspeisen mit Fisch und Fleischrohe und gekochte Wurstwarenerste Gänge mit Fisch- oder Krustentier-Sauceitalienische gemischte Fritturengekochterin Sauce servierterfrittierter oder gebackener FischKrustentiere
Regulärer Preis
$32.00
Metodo di Produzione
🍃
Lese aus Hanglagen auf 500–600 m ü. M.
🍃
Klassische Methode mit Flaschenvergärung
🍃
Manuelles Remuage und Dégorgement
Ein Verdicchio nach der klassischen Methode, der lange auf der Hefe reift, mit feinen, lang anhaltenden Perlen und einem eleganten, würzigen und harmonischen Profil.
Luigi Ghislieri entsteht aus Verdicchio-Trauben, die in einer Hügellandschaft zwischen Cupramontana und Apiro auf 500–600 Metern Höhe angebaut werden. Nach der Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode reift der Wein mindestens 30 Monate auf der Hefe; Remuage und Dégorgement werden von Hand durchgeführt. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb und Aromen von Brotkruste, reifen und getrockneten Früchten, gerösteten Haselnüssen und Mandeln, mit einem trockenen, frischen, würzigen und lang anhaltenden Geschmack.
Colonnara ist eine Genossenschafts-Weinkellerei, die 1959 in Cupramontana von 19 Mitgliedern gegründet wurde und heute mehr als hundert Weinbauern vereint. Sie ist auf die Produktion von Verdicchio und die Schaumweinbereitung nach der klassischen Methode und dem Martinotti-Verfahren spezialisiert, widmet dem Ausbau viel Zeit und führt den Remuage der Schaumweine von Hand, Flasche für Flasche, durch. Ideal zu: Fisch- und Fleischvorspeisen, rohen und gekochten Wurstwaren, ersten Gängen mit Fisch- oder Krustentier-Sauce, italienischen gemischten Frittagern, gekochtem, in Sauce gebratenem, frittiertem oder gebackenem Fisch, Krustentieren. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Lebhaftes und brillantes Strohgelb mit sehr feinen, anhaltenden und zahlreichen Perlen.
👃
Olfatto
Relativ intensives, elegantes und typisches Profil mit Noten von Brotkruste, reifen und getrockneten Früchten sowie gerösteten Haselnüssen und Mandeln.
👅
Gusto
Trocken, warm und angenehm weich, mit Frische, guter Salzigkeit, Körper, Ausgewogenheit und langem geschmacks-olfaktorischem Nachhall.
Scheda Tecnica
Produttore
COLONNARA
Denominazione
Brut Methode Classique Verdicchio DOC
Regione
Marken
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Reifung auf der Hefe im Reifekeller; die Cuvée reift 24–30 Monate auf der Hefe und verbleibt mindestens 30 Monate ab der Abfüllung auf der Hefe. Auf dem Etikett ist der Zeitpunkt der Abfüllung angegeben.
Vinificazione
Schaumwein, der nach der traditionellen Methode in der Flasche vergoren wurde. Amucken und Abstoßen erfolgen von Hand.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Vorspeisen mit Fisch und Fleischrohe und gekochte Wurstwarenerste Gänge mit Fisch- oder Krustentier-Sauceitalienische gemischte Fritturengekochterin Sauce servierterfrittierter oder gebackener FischKrustentiere
COLONNARA
Marche — Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, Cupramontana (AN)
Fondazione
1959
Ettari vitati
180 ha
Bottiglie / anno
~1.200.000 / anno
Fondatori
100+ conferitori — enologo Carlo Pigini Campanari
Vitigni
Verdicchio, Lacrima di Morro d'Alba, Montepulciano, Sangiovese
Conduzione
Cooperativa — Metodo Classico fino a 60+ mesi sui lieviti
