Bottiglia Avezza Alta Langa Extra Brut DOCG
Bottiglia Avezza Alta Langa Extra Brut DOCG
AVEZZA

AVEZZA - Alta Langa Extra Brut - DOCG

$42.00
Metodo di Produzione
🍃
Klassische Methode
Jahr

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Beschreibung

Der „Alta Langa Extra Brut“ von Avezza (LHV Avezza) ist ein klassischer piemontesischer Schaumwein mit starkem Terroir-Charakter, der überwiegend aus Pinot Nero mit einem kleinen Anteil an Chardonnay aus Weinbergen der Alta Langa auf weißen und kalkhaltigen Böden hergestellt wird.

Nach einer sanften Pressung wird die Basis in der Flasche erneut vergoren und mindestens 30 Monate auf der Hefe ausgebaut; die Abfüllung erfolgt ohne Zuckerzugabe. Strohgelb mit feiner und lang anhaltender Perlage, bietet er in der Nase Noten von Brotkruste, Nüssen, Zitrusfrüchten und florale Akzente. Am Gaumen ist er trocken, geradlinig, frisch und mineralisch, mit gutem Abgang.

Bei 6–8 °C servieren. Perfekt als Aperitif und zu allen Speisen, insbesondere zu Vorspeisen, Fisch und feinen ersten Gängen.

Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb, feine und anhaltende Perlage
👃
Olfatto
Brotkruste, Trockenfrüchte, Zitrusfrüchte, florale Noten
👅
Gusto
Trocken, vertikal, frisch und mineralisch, mit gutem Nachhall
Scheda Tecnica
Produttore LHV AVEZZA
Denominazione Alta Langa DOCG (Extra Brut, klassische Methode)
Regione Piemont
Gradazione 12,5 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Mindestens 30 Monate bei Raumtemperatur lagern
Vinificazione Klassische Methode; sanfte Pressung; mindestens 30 Monate auf der Hefe; Entkantung ohne Dosage
Servizio
🌡️
Temperatura
6-8°C
🫙
Decantazione
Nein
Abbinamenti Consigliati
Perfekt als Aperitif und zu jedem Gerichtzu VorspeisenFisch und feinen ersten Gängen
LHV AVEZZA
Canelli, Piemonte
Fondazione 1956
Generazioni 3ª (Natale → Aldo → Paolo) + famiglia Lyhus dal 2019
Ettari vitati 7 ha
Vitigni Barbera, Moscato, Pinot Nero, Chardonnay, Nebbiolo, Dolcetto
Conduzione Guyot — riduzione fitofarmaci e concimi, attenzione ambientale
Tutto inizia con un mezzadro e un sogno. Nel 1956 Natale Avezza, detto Talein, acquista una piccola cascina sulle colline di Canelli dopo anni passati a coltivare le vigne altrui come mezzadro nelle aziende dell'Astigiano. Due ettari di vigneto, tanto lavoro e la passione tramandata al figlio Aldo, che lo affianca fin dall'inizio nella gestione dei filari.
Nel 1987 subentra Paolo Avezza, figlio di Aldo e nipote di Natale, che porta l'azienda verso una svolta decisiva: nel 2001 ristruttura la vecchia cantina e inizia a produrre vino in proprio dalle uve di famiglia, che fino ad allora venivano conferite ad altre aziende vinicole. La superficie vitata cresce da 2 a 7 ettari, distribuiti tra tre comuni — Canelli, Nizza Monferrato e Calamandrana — con vigneti dedicati a Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Pinot Nero, Chardonnay e Moscato.
È proprio dal 1992, con l'impianto dei primi vigneti sperimentali, che prende forma una scommessa coraggiosa: produrre Alta Langa DOCG con Metodo Classico in un territorio dove questa tradizione non era ancora radicata. Una scommessa vinta, che ha contribuito a costruire la reputazione dell'azienda.
Nel 2019 la storia assume una dimensione internazionale: la famiglia Lyhus, di origine norvegese, acquista la tenuta e ne assume la gestione. Lisette Lyhus, insieme ai genitori Vidar e Helle, porta nuova energia senza interrompere il filo con le radici: la famiglia Avezza continua a gestire la vigna e la cantina, mentre a Calamandrana nasce la Residenza San Vito, agriturismo e ristorante affacciato sui vigneti. Una storia piemontese con un cuore scandinavo, che continua a produrre con la stessa cura di sempre.
lhvavezza.com

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