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ZEMMER - Pinot Noir Riserva Alto Adige - DOC
Regular price
$37.00
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La Riserva di Pinot Nero dell'Alto Adige DOC di Zemmer è la versione di maggiore struttura e longevità del Pinot Nero della cantina di Cortaccia: uve selezionate dai vigneti più vecchi, affinamento più lungo in legno di qualità, per un Pinot Nero altoatesino di grande ambizione che punta alla complessità evolutiva dei migliori vini di Borgogna. Una Riserva che può invecchiare per 10-15 anni nelle migliori annate.
Rosso rubino con sfumature granate, il Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC di Zemmer al naso offre un carattere più profondo rispetto al base: ciliegia marasca, spezie orientali fini, rosa appassita, sottobosco, humus alpino e una mineralità calcarea altoatesina elegante. L'affinamento in legno aggiunge complessità e struttura senza prevaricare la freschezza alpina del vitigno. In bocca è elegante, con tannini raffinati e una persistenza lunghissima.
Da abbinare a tartufo nero, selvaggina di piuma, carni arrostite delicate, formaggi alpini stagionati. Longevità 10-15 anni. Servire a 16°C in calici ampi.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino con riflessi granato
👃
Olfatto
Ciliegia, lampone, note di sottobosco, spezie, vaniglia
👅
Gusto
Elegante e strutturato, tannini setosi, finale lungo e persistente
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC
Regione
Alto Adige — Trentino-Alto Adige
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere
Regular price
$37.00
La Riserva di Pinot Nero dell'Alto Adige DOC di Zemmer è la versione di maggiore struttura e longevità del Pinot Nero della cantina di Cortaccia: uve selezionate dai vigneti più vecchi, affinamento più lungo in legno di qualità, per un Pinot Nero altoatesino di grande ambizione che punta alla complessità evolutiva dei migliori vini di Borgogna. Una Riserva che può invecchiare per 10-15 anni nelle migliori annate.
Rosso rubino con sfumature granate, il Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC di Zemmer al naso offre un carattere più profondo rispetto al base: ciliegia marasca, spezie orientali fini, rosa appassita, sottobosco, humus alpino e una mineralità calcarea altoatesina elegante. L'affinamento in legno aggiunge complessità e struttura senza prevaricare la freschezza alpina del vitigno. In bocca è elegante, con tannini raffinati e una persistenza lunghissima.
Da abbinare a tartufo nero, selvaggina di piuma, carni arrostite delicate, formaggi alpini stagionati. Longevità 10-15 anni. Servire a 16°C in calici ampi.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino con riflessi granato
👃
Olfatto
Ciliegia, lampone, note di sottobosco, spezie, vaniglia
👅
Gusto
Elegante e strutturato, tannini setosi, finale lungo e persistente
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC
Regione
Alto Adige — Trentino-Alto Adige
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere
