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TERRE DI SERRAPETRONA - Vernaccia Spumante Secco - DOCG
Prezzo normale
$21.00
Ritiro attualmente non disponibile
Terre di Serrapetrona è la cantina di riferimento della Vernaccia di Serrapetrona DOCG — una delle denominazioni più rare e particolari d'Italia: uno spumante rosso naturalmente dolce o secco da Vernaccia Nera, vitigno autoctono della Val di Chienti nel maceratese, coltivato solo in tre comuni e vinificato con tre successive fermentazioni in un processo unico al mondo.
La Vernaccia Nera è un vitigno antichissimo di origine monastica che si presta alla spumantizzazione naturale grazie alla sua naturale ricchezza zuccherina. La versione Secco DOCG è la più versatile: rosso rubino vivace con perlage rosso e persistente. Al naso è fragrante e immediato: mora, mirtillo, violetta, rosa e spezie dolci. La vinificazione in secco equilibra il frutto con una freschezza acida pulita. In bocca è vivace, fresco e di grande bevibilità, con le bollicine che esaltano la freschezza.
Da abbinare a salumi maceratesi, formaggi semi-stagionati, pasta al ragù, pizza. Servire fresco tra 12 e 14°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino con spuma rosata persistente e perlage fine
👃
Olfatto
Amarena, frutta rossa matura, cenni floreali, leggera nota di mosto, pepe nero
👅
Gusto
Rotondo, morbido, strutturato, retrogusto amarognolo tipico, finale persistente
Scheda Tecnica
Produttore
TERRE DI SERRAPETRONA
Denominazione
Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Secco
Regione
Marche
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Tripla fermentazione: prima post-vendemmia, seconda dopo appassimento, terza metodo Martinotti in autoclave
Prezzo normale
$21.00
Terre di Serrapetrona è la cantina di riferimento della Vernaccia di Serrapetrona DOCG — una delle denominazioni più rare e particolari d'Italia: uno spumante rosso naturalmente dolce o secco da Vernaccia Nera, vitigno autoctono della Val di Chienti nel maceratese, coltivato solo in tre comuni e vinificato con tre successive fermentazioni in un processo unico al mondo.
La Vernaccia Nera è un vitigno antichissimo di origine monastica che si presta alla spumantizzazione naturale grazie alla sua naturale ricchezza zuccherina. La versione Secco DOCG è la più versatile: rosso rubino vivace con perlage rosso e persistente. Al naso è fragrante e immediato: mora, mirtillo, violetta, rosa e spezie dolci. La vinificazione in secco equilibra il frutto con una freschezza acida pulita. In bocca è vivace, fresco e di grande bevibilità, con le bollicine che esaltano la freschezza.
Da abbinare a salumi maceratesi, formaggi semi-stagionati, pasta al ragù, pizza. Servire fresco tra 12 e 14°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino con spuma rosata persistente e perlage fine
👃
Olfatto
Amarena, frutta rossa matura, cenni floreali, leggera nota di mosto, pepe nero
👅
Gusto
Rotondo, morbido, strutturato, retrogusto amarognolo tipico, finale persistente
Scheda Tecnica
Produttore
TERRE DI SERRAPETRONA
Denominazione
Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Secco
Regione
Marche
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Tripla fermentazione: prima post-vendemmia, seconda dopo appassimento, terza metodo Martinotti in autoclave
