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FATTORIA MORETTO - "Semprebon" Lambrusco Grasparossa Rosso Frizzante Amabile - DOP
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Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro è il più tannico e strutturato della famiglia dei Lambruschi emiliani, coltivato nella provincia di Modena su terreni argillosi che donano ai vini corpo e personalità. Fattoria Moretto è uno dei produttori di riferimento di questa denominazione DOP, e il "Semprebon" ne è l'interpretazione amabile — dolce quanto basta per equilibrare la vivacità naturale del Grasparossa.
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e un perlage vivace e persistente. Al naso è generoso e fruttato: mora, mirtillo, violetta e una nota leggermente tannica che ricorda il raspo — la caratteristica che dà il nome al vitigno "Grasparossa" (raspo rosso). La versione amabile bilancia la freschezza del vitigno con una piacevole dolcezza residua.
In bocca è vivace, morbido e di immediata bevibilità, con le bollicine che alleggeriscono la dolcezza e un finale fruttato e persistente. Il compagno perfetto della cucina emiliana: tortellini in brodo, crescentine, tigelle, salumi modenesi. Da servire fresco, tra 10 e 12°C.
Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro è il più tannico e strutturato della famiglia dei Lambruschi emiliani, coltivato nella provincia di Modena su terreni argillosi che donano ai vini corpo e personalità. Fattoria Moretto è uno dei produttori di riferimento di questa denominazione DOP, e il "Semprebon" ne è l'interpretazione amabile — dolce quanto basta per equilibrare la vivacità naturale del Grasparossa.
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e un perlage vivace e persistente. Al naso è generoso e fruttato: mora, mirtillo, violetta e una nota leggermente tannica che ricorda il raspo — la caratteristica che dà il nome al vitigno "Grasparossa" (raspo rosso). La versione amabile bilancia la freschezza del vitigno con una piacevole dolcezza residua.
In bocca è vivace, morbido e di immediata bevibilità, con le bollicine che alleggeriscono la dolcezza e un finale fruttato e persistente. Il compagno perfetto della cucina emiliana: tortellini in brodo, crescentine, tigelle, salumi modenesi. Da servire fresco, tra 10 e 12°C.