Uveggiando Enoteca Online|Cusumano | Alta Mora Etna Rosso | Doc
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CUSUMANO

CUSUMANO - ALTA MORA Etna Rosso - DOC

$40.00
Metodo di Produzione
🍃
Coltivazione a spalliera e ad alberello
🍃
Viticoltura sostenibile
🍃
Uve provenienti dai propri vigneti

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Description

Un Etna Rosso nato dalla viticoltura eroica di montagna e dall’identità unica delle contrade siciliane.

Alta Mora Etna Rosso nasce da Nerello Mascalese in purezza, coltivato a spalliera e ad alberello nelle contrade Verzella, Feudo di Mezzo, Guardiola e Solicchiata, nel territorio di Castiglione di Sicilia. Elegante nel suo aspetto e nel suo sapore, esprime le diverse caratteristiche di ogni singola contrada. Ha ottenuto 92 punti da Vinous.

Cusumano srl soc. agricola ha sede a Partinico e utilizza esclusivamente uve provenienti dai propri vigneti. L’azienda dedica a ciascuna vigna il tempo necessario, conserva boschi e macchia mediterranea attorno ai vigneti e dichiara di voler essere sostenibile. Servire a 14-16°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
👁
Vista
Elegante nel suo aspetto.
👅
Gusto
Elegante nel suo sapore.
Scheda Tecnica
Produttore CUSUMANO
Denominazione Etna DOC
Regione Sicilia
Gradazione 13,5% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Fermentazione in acciaio e successivo affinamento di circa 6 mesi in grandi botti di rovere da 25 ettolitri.
Servizio
🌡️
Temperatura
14-16°C
Abbinamenti Consigliati
Si abbina a salumiragù e sughi di carne rossa corposicarni arrosto o selvaggina e formaggi stagionati
CUSUMANO
Sicilia — Partinico (PA) con vigneti in tutta l'isola
Fondazione 2001
Ettari vitati 520 ha (5 tenute: Ficuzza, San Giacomo, Presti e Pegni, Etna, Partinico)
Bottiglie / anno ~2.500.000 / anno
Fondatori Diego e Alberto Cusumano — eredità del padre Francesco
Vitigni Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Inzolia, Grillo, Chardonnay, Syrah, Cabernet, Moscato
Conduzione Sostenibile certificata SOStain — autonomia energetica della cantina
C'è un'idea alla base di tutto quello che Diego e Alberto Cusumano hanno costruito: che non esista una sola Sicilia, ma tante Sicilie. Ognuna con il suo terreno, la sua altitudine, la sua luce, il suo carattere. E che il compito di un grande produttore siciliano non sia scegliere una sola di queste Sicilie — ma esplorarle tutte, raccontarle tutte, una bottiglia alla volta.
L'idea non è loro — è del padre Francesco, che per anni era stato attivo nel mondo vitivinicolo isolano e aveva intuito, prima di molti altri, che la Sicilia era un continente dentro un'isola. Nel 2001 Diego e Alberto fondano ufficialmente l'azienda a Partinico, in provincia di Palermo, attorno alla Torre San Carlo — edificio dell'Ottocento che dà il nome alla contrada. Da subito la strategia è chiara: vigneti nei territori più vocati, qualità senza compromessi, un enologo di fiducia. La scelta ricade su Mario Ronco, piemontese di formazione con grande esperienza internazionale — un'amicizia che si rivelerà decisiva.
Oggi Cusumano conta 520 ettari vitati distribuiti in cinque macroaree profondamente diverse: la Tenuta di Ficuzza a quasi 800 metri sul livello del mare tra i boschi di Piana degli Albanesi, con escursioni termiche da alta quota; la Tenuta San Giacomo a Butera, 140 ettari su terreni bianchi e calcarei ideali per il Nero d'Avola; la Tenuta Presti e Pegni sulle colline argilllose tra Alcamo e Monreale; i vigneti sull'Etna a Castiglione di Sicilia e Verzella, dove nascono i vini della linea Alta Mora. Ciascun terroir è vinificato separatamente, nel rispetto delle specificità che solo quella terra sa dare.
Il risultato è una gamma ampia ma coerente — dal Nero d'Avola al Nerello Mascalese, dall'Inzolia al Grillo, dallo Chardonnay al Moscato — che in meno di vent'anni ha scalato le classifiche internazionali con una rapidità e una continuità qualitativa che ha pochi precedenti nella storia del vino siciliano moderno. Nel 2022 l'azienda ha ottenuto la certificazione SOStain — programma di sostenibilità per la vitivinicoltura siciliana riconosciuto dal Ministero dell'Ambiente.
cusumano.it

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