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D'ANTICHE TERRE

D'ANTICHE TERRE - “Il Passo delle Volpi” Falanghina - DOC

$19.00
Metodo di Produzione
🍃
Vinificazione in purezza

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Description

Una Falanghina irpina luminosa e fruttata, con profumi di banana e mela verde e un sorso sapido, piacevole e privo di asperità.

Il Passo delle Volpi è una Falanghina DOC ottenuta da una particolare selezione delle migliori uve dell’omonimo vitigno, coltivate sulle colline dell’Irpinia e vinificate in purezza. Nel calice mostra un colore paglierino chiaro con riflessi verdognoli; al naso spiccano banana e mela verde, mentre il gusto è sapido, fruttato e senza asperità.

D’Antiche Terre Società Agricola nasce nel 1989 a Manocalzati, dopo un’esperienza di 40 anni tra vigneti e vivai di barbatelle e talee. L’azienda coltiva vigneti in diversi comuni irpini e produce vini bianchi, rossi e spumanti, unendo gesti tradizionali e tecniche moderne. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
👁
Vista
Colore paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
👃
Olfatto
Forte presenza di note di banana e mela verde.
👅
Gusto
Gusto sapido e fruttato, senza asperità.
Scheda Tecnica
Produttore D'ANTICHE TERRE
Denominazione Falanghina DOC
Regione Campania
Formato 750 ml (Standard)
Vinificazione Vinificato in purezza; ottenuto da una selezione delle migliori uve di Falanghina
D'ANTICHE TERRE
Campania — Irpinia, Manocalzati (AV)
Fondazione 1989
Ettari vitati Vigneti in 8 comuni dell'Avellinese
Fondatori Gaetano Ciccarella — 3 generazioni
Vitigni Fiano, Greco, Aglianico, Falanghina, Coda di Volpe
Conduzione Familiare — rispetto del terroir, filiera controllata
C'è una frase incisa nell'identità di questa cantina, scritta dal fondatore Gaetano Ciccarella con la precisione di chi sa bene da dove viene: "Dar vita a una propria cantina per riscattare un lungo silenzio, e uscirne dall'ombra." Non è una formula di marketing — è una dichiarazione di orgoglio contadino. Nasce così, nel 1989, D'Antiche Terre: un nome che racchiude due punti di forza, come amava ripetere Gaetano — la storia alle spalle e le radici nel territorio.
Quelle radici affondano in Irpinia, una delle zone vinicole più antiche e sottovalutate d'Italia, che da trent'anni sta recuperando il riconoscimento che merita. Il territorio è famoso per la sua doppia anima: una rossa, lungo il fiume Calore, dove l'Aglianico esprime tutta la sua potenza nel Taurasi DOCG; l'altra bianca, lungo il fiume Sabato, dove Fiano e Greco crescono su suoli vulcanici e tufacei tra i più complessi dell'Italia meridionale. D'Antiche Terre opera in entrambe — con vigneti distribuiti in otto comuni dell'Avellinese, da Pratola Serra a Pietradefusi, da Montefusco a Torre le Nocelle.
Da oltre quarant'anni e tre generazioni di viticoltori, la cantina custodisce questo territorio con rispetto e consapevolezza. Gli impianti di vinificazione sono stati recentemente rinnovati per rispondere alla crescente domanda enoturistica, senza mai tradire l'approccio artigianale: rispetto della materia prima, valorizzazione dei singoli vigneti, nessuna forzatura né in vigna né in cantina. Il cuore della produzione sono le tre DOCG irpine — Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi — affiancate da Falanghina, Aglianico e Coda di Volpe: un catalogo completo delle varietà autoctone che hanno reso l'Irpinia famosa nel mondo.
danticheterre.it

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