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PERTICAIA - Sagrantino Passito DOCG cl.37,5
Prezzo normale
$43.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in cassette con selezione dei grappoli
🍃
Appassimento naturale su stuoie con cernita degli acini
🍃
Fermentazione a temperatura controllata
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 24 ore
Un passito di Sagrantino intenso e avvolgente, nato dall’appassimento naturale e impreziosito da un lungo affinamento in legno e bottiglia.
Prodotto con uve Sagrantino al 100%, raccolte manualmente a metà ottobre e appassite naturalmente su stuoie con continua cernita degli acini. La fermentazione avviene a temperatura controllata; il vino affina per almeno 24 mesi in tonneaux di rovere francese e per altri 12 mesi in bottiglia. Nel calice è rosso rubino intenso con sfumature granate, mentre al naso offre frutta rossa evoluta, spezie, confettura di more, cuoio e tabacco; il sorso è pieno, viscoso, denso e persistente, sostenuto da una buona freschezza.
Formato 1,5 L: ideale da condividere e da regalare.
Cantina Perticaia si trova tra le colline di Montefalco, nel cuore dell’Umbria, ed è stata rilevata dalla famiglia Becca nel 2018. Dispone di 34 ettari vitati e produce i classici di Montefalco, valorizzando anche il Trebbiano Spoletino. L’azienda dichiara un impegno per la sostenibilità, la salvaguardia dell’ambiente e la valorizzazione del territorio. Ideale con: tozzetti, tipici biscotti a pasta dura umbri, crostate di frutta rossa, formaggi molto stagionati, cioccolato fondente. Servire a 14-16 °C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino molto intenso con sfumature granate.
👃
Olfatto
Frutta rossa ben evoluta, spezie, confettura di more, cuoio e tabacco.
👅
Gusto
Molto pieno e persistente, viscoso e denso, con una forte carica zuccherina seguita da una buona freschezza.
Scheda Tecnica
Produttore
PERTICAIA
Denominazione
Montefalco Sagrantino Passito DOCG
Regione
Umbria
Formato
1,5 L (Magnum)
Affinamento
Affinamento in tonneaux di rovere francese per minimo 24 mesi, seguito da 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento naturale su stuoie con continua cernita degli acini. Fermentazione a temperatura controllata fino al raggiungimento degli zuccheri residui desiderati.
Servizio
🌡️
Temperatura
14-16 °C
Abbinamenti Consigliati
Tozzettitipici biscotti a pasta dura umbricrostate di frutta rossaformaggi molto stagionaticioccolato fondente
Prezzo normale
$43.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in cassette con selezione dei grappoli
🍃
Appassimento naturale su stuoie con cernita degli acini
🍃
Fermentazione a temperatura controllata
Un passito di Sagrantino intenso e avvolgente, nato dall’appassimento naturale e impreziosito da un lungo affinamento in legno e bottiglia.
Prodotto con uve Sagrantino al 100%, raccolte manualmente a metà ottobre e appassite naturalmente su stuoie con continua cernita degli acini. La fermentazione avviene a temperatura controllata; il vino affina per almeno 24 mesi in tonneaux di rovere francese e per altri 12 mesi in bottiglia. Nel calice è rosso rubino intenso con sfumature granate, mentre al naso offre frutta rossa evoluta, spezie, confettura di more, cuoio e tabacco; il sorso è pieno, viscoso, denso e persistente, sostenuto da una buona freschezza.
Formato 1,5 L: ideale da condividere e da regalare.
Cantina Perticaia si trova tra le colline di Montefalco, nel cuore dell’Umbria, ed è stata rilevata dalla famiglia Becca nel 2018. Dispone di 34 ettari vitati e produce i classici di Montefalco, valorizzando anche il Trebbiano Spoletino. L’azienda dichiara un impegno per la sostenibilità, la salvaguardia dell’ambiente e la valorizzazione del territorio. Ideale con: tozzetti, tipici biscotti a pasta dura umbri, crostate di frutta rossa, formaggi molto stagionati, cioccolato fondente. Servire a 14-16 °C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino molto intenso con sfumature granate.
👃
Olfatto
Frutta rossa ben evoluta, spezie, confettura di more, cuoio e tabacco.
👅
Gusto
Molto pieno e persistente, viscoso e denso, con una forte carica zuccherina seguita da una buona freschezza.
Scheda Tecnica
Produttore
PERTICAIA
Denominazione
Montefalco Sagrantino Passito DOCG
Regione
Umbria
Formato
1,5 L (Magnum)
Affinamento
Affinamento in tonneaux di rovere francese per minimo 24 mesi, seguito da 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento naturale su stuoie con continua cernita degli acini. Fermentazione a temperatura controllata fino al raggiungimento degli zuccheri residui desiderati.
Servizio
🌡️
Temperatura
14-16 °C
Abbinamenti Consigliati
Tozzettitipici biscotti a pasta dura umbricrostate di frutta rossaformaggi molto stagionaticioccolato fondente
