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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
NIEDERMAYR - Piwi Vitigni Resistenti “Souvignier Gris” - IGP
Prezzo normale
$39.00
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta manuale
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
🍃
Affinamento sulle fecce in legno e acciaio
Ritiro attualmente non disponibile
Un bianco di montagna limpido e salino, nato da un vitigno resistente e affinato a lungo sulle fecce.
Il Souvignier Gris nasce a Eppan, tra 270 e 400 metri di altitudine, su terreni limosi, calcarei e ricchi di roccia dolomitica. Dopo la raccolta manuale, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e affina sulle fecce in grandi botti di legno e acciaio. In bocca è succoso, puro, preciso e salino, con brillante freschezza e fine struttura.
Niedermayr è una tenuta vitivinicola indipendente di Appiano Monte, ai piedi del Monte Ganda. La storia inizia a metà degli anni ’80 con Rudi Niedermayr; oggi Marlene e Thomas portano avanti, insieme a tre generazioni e al team, una visione fondata sul rispetto per natura, persone e animali, sull’artigianalità e sulla valorizzazione dell’origine. Ideale con: speck, Schüttelbrot, formaggio di montagna, Schlutzkrapfen, aperitivo. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Succoso, puro e senza ornamenti; chiaro, preciso e salino, con brillante freschezza e fine struttura.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Denominazione
IGP
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 mesi sulle fecce integrali in grandi botti di legno, poi 8 mesi sulle fecce fini in acciaio inox. Imbottigliato non chiarificato e non filtrato, con ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Diraspatura delicata e fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
SpeckSchüttelbrotformaggio di montagnaSchlutzkrapfenaperitivo
Prezzo normale
$39.00
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta manuale
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
🍃
Affinamento sulle fecce in legno e acciaio
Un bianco di montagna limpido e salino, nato da un vitigno resistente e affinato a lungo sulle fecce.
Il Souvignier Gris nasce a Eppan, tra 270 e 400 metri di altitudine, su terreni limosi, calcarei e ricchi di roccia dolomitica. Dopo la raccolta manuale, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e affina sulle fecce in grandi botti di legno e acciaio. In bocca è succoso, puro, preciso e salino, con brillante freschezza e fine struttura.
Niedermayr è una tenuta vitivinicola indipendente di Appiano Monte, ai piedi del Monte Ganda. La storia inizia a metà degli anni ’80 con Rudi Niedermayr; oggi Marlene e Thomas portano avanti, insieme a tre generazioni e al team, una visione fondata sul rispetto per natura, persone e animali, sull’artigianalità e sulla valorizzazione dell’origine. Ideale con: speck, Schüttelbrot, formaggio di montagna, Schlutzkrapfen, aperitivo. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Succoso, puro e senza ornamenti; chiaro, preciso e salino, con brillante freschezza e fine struttura.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Denominazione
IGP
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 mesi sulle fecce integrali in grandi botti di legno, poi 8 mesi sulle fecce fini in acciaio inox. Imbottigliato non chiarificato e non filtrato, con ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Diraspatura delicata e fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
SpeckSchüttelbrotformaggio di montagnaSchlutzkrapfenaperitivo
