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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
CORTEAURA - Franciacorta Saten Brut - DOCG
Prezzo normale
$39.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con selezione dei grappoli
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Presa di spuma con minore aggiunta di zucchero nella liqueur de tirage
Ritiro attualmente non disponibile
La finezza del perlage incontra una morbidezza setosa in un Satèn da vivere dall’aperitivo a tutto pasto.
Corte Aura Satèn nasce da uve Chardonnay in purezza provenienti da diversi comuni della Franciacorta. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono sottoposte a pressatura soffice e fermentazione in acciaio a 16 °C; alla presa di spuma, la minore aggiunta di zucchero nella liqueur de tirage favorisce un perlage finissimo e una maggiore delicatezza. Al palato è morbido e cremoso, sostenuto da freschezza e sapidità, mentre il profilo olfattivo richiama frutta matura, fiori bianchi, mandorla e nocciola tostata.
Corte Aura nasce nel 2009 ad Adro, nel cuore della Franciacorta, dalla passione di Federico Fossati e dall’esperienza tecnica di Pierangelo Bonomi, attivo nella spumantizzazione tra Franciacorta e Trentino. La cantina dichiara attenzione al territorio, all’ambiente e alla precisione di ogni fase produttiva, dalla potatura alla fermentazione. Ideale con: aperitivo, primi e secondi piatti di mare o verdure, pesce crudo, frittura di pesce e di verdure, salumi misti, carne bianca, formaggi stagionati. Servire a 6 °C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino con perlage finissimo.
👃
Olfatto
Profumo delicatamente floreale, con sentori sfumati ma decisi di frutta matura, fiori bianchi e frutta secca anche tostata, come mandorla e nocciola.
👅
Gusto
Morbido e delicatamente cremoso, con piacevoli sapidità e freschezza armonizzate da un’innata morbidezza che ricorda la seta.
Scheda Tecnica
Produttore
CORTEAURA
Denominazione
Franciacorta Satèn Brut DOCG
Regione
Lombardia
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
A temperatura costante di 12-15 °C.
Vinificazione
Vendemmia manuale con selezione dei grappoli e trasporto in piccole cassette dalla prima decade di agosto. Pressatura soffice e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 16 °C. Alla presa di spuma, il vino base Satèn riceve 18 g/l di zucchero nella liqueur de tirage, contro i 24 g/l del Brut, per un minor sviluppo di gas e una spuma più fine.
Servizio
🌡️
Temperatura
6 °C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivoprimi e secondi piatti di mare o verdurepesce crudofrittura di pesce e di verduresalumi misticarne biancaformaggi stagionati
Prezzo normale
$39.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con selezione dei grappoli
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Presa di spuma con minore aggiunta di zucchero nella liqueur de tirage
La finezza del perlage incontra una morbidezza setosa in un Satèn da vivere dall’aperitivo a tutto pasto.
Corte Aura Satèn nasce da uve Chardonnay in purezza provenienti da diversi comuni della Franciacorta. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono sottoposte a pressatura soffice e fermentazione in acciaio a 16 °C; alla presa di spuma, la minore aggiunta di zucchero nella liqueur de tirage favorisce un perlage finissimo e una maggiore delicatezza. Al palato è morbido e cremoso, sostenuto da freschezza e sapidità, mentre il profilo olfattivo richiama frutta matura, fiori bianchi, mandorla e nocciola tostata.
Corte Aura nasce nel 2009 ad Adro, nel cuore della Franciacorta, dalla passione di Federico Fossati e dall’esperienza tecnica di Pierangelo Bonomi, attivo nella spumantizzazione tra Franciacorta e Trentino. La cantina dichiara attenzione al territorio, all’ambiente e alla precisione di ogni fase produttiva, dalla potatura alla fermentazione. Ideale con: aperitivo, primi e secondi piatti di mare o verdure, pesce crudo, frittura di pesce e di verdure, salumi misti, carne bianca, formaggi stagionati. Servire a 6 °C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino con perlage finissimo.
👃
Olfatto
Profumo delicatamente floreale, con sentori sfumati ma decisi di frutta matura, fiori bianchi e frutta secca anche tostata, come mandorla e nocciola.
👅
Gusto
Morbido e delicatamente cremoso, con piacevoli sapidità e freschezza armonizzate da un’innata morbidezza che ricorda la seta.
Scheda Tecnica
Produttore
CORTEAURA
Denominazione
Franciacorta Satèn Brut DOCG
Regione
Lombardia
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
A temperatura costante di 12-15 °C.
Vinificazione
Vendemmia manuale con selezione dei grappoli e trasporto in piccole cassette dalla prima decade di agosto. Pressatura soffice e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 16 °C. Alla presa di spuma, il vino base Satèn riceve 18 g/l di zucchero nella liqueur de tirage, contro i 24 g/l del Brut, per un minor sviluppo di gas e una spuma più fine.
Servizio
🌡️
Temperatura
6 °C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivoprimi e secondi piatti di mare o verdurepesce crudofrittura di pesce e di verduresalumi misticarne biancaformaggi stagionati
CORTEAURA
Lombardia — Franciacorta, Adro (BS)
Fondazione
2009
Ettari vitati
6 ha (proprietà) + uve selezionate in tutta la Franciacorta
Bottiglie / anno
~100.000 / anno
Fondatori
Federico Fossati & Pierangelo Bonomi
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Conduzione
Metodo Classico — affinamento minimo 30 mesi sui lieviti, millesimatura selezionata
