Uveggiando - STROLOGO - “Rosa Rosae” - IGT
Uveggiando - STROLOGO - “Rosa Rosae” - IGT
STROLOGO

STROLOGO - “Rosa Rosae” - IGT

$14.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Pressatura diretta delle uve o in bianco
🍃
Maturazione in acciaio per 2 mesi

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Description

Un rosato di Montepulciano fresco e armonico, dal colore di rosa carico e dai profumi di mela, pesca e rosa canina.

Rosa Rosae nasce da uve Montepulciano raccolte a mano tra la metà di agosto e l’inizio di settembre nel Vigneto A, esposto a sud a 230 metri di altitudine. La pressatura diretta o in bianco è seguita da una maturazione di 2 mesi in acciaio. Al naso richiama la rosa canina, la mela e la pesca; al palato offre freschezza, equilibrio e armonia.

Azienda Strologo è una cantina familiare fondata a Camerano nel 1960 da Giulio Strologo e oggi guidata da Silvano Strologo con la moglie Catia Schiaroli. La tenuta dispone di 14 ettari di vigneto esposti a sud del Monte Conero, collabora con l’enologo Giancarlo Soverchia e ha ottenuto riconoscimenti come 3 Bicchieri e 4 Grappoli. Ideale con: aperitivo, antipasti, pizza, focacce, piatti vegetariani, pesce, carne bianca, piatti poco elaborati, formaggi freschi. Servire a 10-15°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
👁
Vista
Colore da salmone a petalo di rosa carico
👃
Olfatto
Aromi fermentativi, floreali di rosa canina e fruttati di mela e pesca
👅
Gusto
Fresco, equilibrato e armonico
Scheda Tecnica
Produttore STROLOGO
Denominazione Marche IGT Rosato
Regione Marche
Gradazione 12% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Maturazione per 2 mesi in acciaio
Vinificazione Pressatura diretta delle uve o in bianco
Servizio
🌡️
Temperatura
10-15°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivoantipastipizzafocaccepiatti vegetarianipescecarne biancapiatti poco elaboratiformaggi freschi
STROLOGO
Marche — Riviera del Conero, Camerano (AN)
Fondazione 1960
Generazioni 2ª
Ettari vitati 14 ha (proprietà) + 4 ha (affitto sulle pendici del Conero)
Vitigni Montepulciano, Incrocio Bruni 54
Conduzione Familiare — consulenza enologo Giancarlo Soverchia
Lungo le pendici del Monte Conero, dove le colline di Camerano scivolano dolcemente verso l'Adriatico e lo sguardo spazia tra la cupola della Santa Casa di Loreto e i colli turriti di Castelfidardo, Osimo e Recanati, cresce un Montepulciano che non cresce da nessun'altra parte così. Il mare è vicino, il promontorio del Conero crea un microclima irripetibile, i suoli calcareo-argillosi trattengono il calore e cedono mineralità. È in questo contesto unico che nel 1960 la famiglia Strologo fondò la propria cantina.
Una storia semplice e radicata: la prima generazione costruì le fondamenta, poi nel 1997 il figlio Silvano — cresciuto tra i filari, con il mestiere di vignaiolo appreso sin da bambino — prese in mano le redini dell'azienda insieme alla moglie Catia Schiaroli, deciso a imprimere una svolta qualitativa netta. Fuori le vecchie tecniche, dentro la collaborazione con uno dei migliori enologi italiani — il dottor Giancarlo Soverchia — e una nuova filosofia produttiva: fermentini in acciaio a temperatura controllata, tini troncoconici in rovere francese, piccoli fusti per l'élevage dei rossi di punta.
Il risultato sono tre espressioni di Rosso Conero DOC — Julius, Traiano e il Decebalo Conero DOCG Riserva — che portano nei loro nomi l'eco della storia: il re dace Decebalo, l'imperatore romano Traiano, il porto di Ancona. Accanto a loro, una rarità ampelografica: l'Incrocio Bruni 54, vitigno autoctono di eccezionale profumo, da cui nasce il bianco Acasio e il Fior d'Acasia. E poi la cantina stessa — che è anche, per chi non lo sapesse, un piccolo tempio della calligrafia: le etichette Strologo sono scritte e disegnate a mano, una per una, con la stessa cura che Silvano dedica ai suoi vini.
vinorossoconero.com

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