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TRAMIN - "Terminum" Gewürztraminer Vend. Tardiva - DOC cl.37,5
Prezzo normale
$80.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Vendemmia tardiva con muffa nobile (botrite)
🍃
Fermentazione e affinamento in barrique
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 4 ore
Un intreccio di profumi che nasce nei primissimi giorni d'inverno: Terminum è il Gewürztraminer da muffa nobile di Cantina Tramin, 100/100 per Le Guide dell'Espresso, prodotto in appena 3.600 bottiglie.
Gewürztraminer 100% da un vigneto in una piccola conca riparata dal vento del Garda, a 400-500 metri: solo qui la muffa nobile può svilupparsi. Vendemmia a mano a fine novembre con resa di 19 hl/ha, 12 ore di macerazione, pressatura delicatissima a 1,8 bar, lenta fermentazione in barrique per 6-9 mesi e altri 7-10 mesi di affinamento in legno, poi almeno 3 mesi in bottiglia. Giallo dorato carico, profuma intensamente di pesca, albicocca, litchi, mango, buccia d'arancia, miele e giglio; in bocca frutta gialla matura e burro caramellato, spezie ed eleganti note di botrite, in perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza, con finale interminabile. Oltre 20 anni di potenziale.
Nel formato da 375 ml è un gioiello da stappare nelle grandi occasioni o da regalare a chi ama i vini dolci di razza.
Cantina Tramin è la casa del Gewürztraminer: una cooperativa nata nel 1898 a Termeno, in Alto Adige, per volontà del parroco Christian Schrott, che oggi riunisce 160 famiglie di viticoltori su circa 270 ettari ed è guidata in cantina, dagli anni Novanta, dall'enologo Willi Stürz. I soci raccolgono a mano vigneti di montagna tra i 250 e gli 850 metri e vengono incentivati a coltivare la vite con metodi rispettosi della natura. Ideale con: crostate e dessert alla frutta, dolci al cucchiaio, formaggi erborinati e stagionati, foie gras; splendido da meditazione. Servire a 12-14°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo dorato carico
👃
Olfatto
Intensi profumi di pesca, albicocca, litchi, mango, buccia d'arancia, miele e giglio
👅
Gusto
Intensa aromaticità di frutta gialla matura e burro caramellato, speziato, eleganti note di botrite; ottimo equilibrio tra freschezza e dolcezza, fine mineralità, finale estremamente persistente
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
10% Vol.
Formato
375 ml
Affinamento
Altri 7-10 mesi in barrique dopo la fermentazione, poi minimo 3 mesi in bottiglia
Vinificazione
Vendemmia manuale a fine novembre di uve attaccate dalla muffa nobile; circa 12 ore di macerazione; pressatura molto delicata fino a 1,8 bar; decantazione e lenta fermentazione in barrique per 6-9 mesi
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
Abbinamenti Consigliati
Crostate e dessert alla fruttadolci al cucchiaioformaggi erborinati e stagionatifoie gras; splendido da meditazione
Prezzo normale
$80.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Vendemmia tardiva con muffa nobile (botrite)
🍃
Fermentazione e affinamento in barrique
Un intreccio di profumi che nasce nei primissimi giorni d'inverno: Terminum è il Gewürztraminer da muffa nobile di Cantina Tramin, 100/100 per Le Guide dell'Espresso, prodotto in appena 3.600 bottiglie.
Gewürztraminer 100% da un vigneto in una piccola conca riparata dal vento del Garda, a 400-500 metri: solo qui la muffa nobile può svilupparsi. Vendemmia a mano a fine novembre con resa di 19 hl/ha, 12 ore di macerazione, pressatura delicatissima a 1,8 bar, lenta fermentazione in barrique per 6-9 mesi e altri 7-10 mesi di affinamento in legno, poi almeno 3 mesi in bottiglia. Giallo dorato carico, profuma intensamente di pesca, albicocca, litchi, mango, buccia d'arancia, miele e giglio; in bocca frutta gialla matura e burro caramellato, spezie ed eleganti note di botrite, in perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza, con finale interminabile. Oltre 20 anni di potenziale.
Nel formato da 375 ml è un gioiello da stappare nelle grandi occasioni o da regalare a chi ama i vini dolci di razza.
Cantina Tramin è la casa del Gewürztraminer: una cooperativa nata nel 1898 a Termeno, in Alto Adige, per volontà del parroco Christian Schrott, che oggi riunisce 160 famiglie di viticoltori su circa 270 ettari ed è guidata in cantina, dagli anni Novanta, dall'enologo Willi Stürz. I soci raccolgono a mano vigneti di montagna tra i 250 e gli 850 metri e vengono incentivati a coltivare la vite con metodi rispettosi della natura. Ideale con: crostate e dessert alla frutta, dolci al cucchiaio, formaggi erborinati e stagionati, foie gras; splendido da meditazione. Servire a 12-14°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo dorato carico
👃
Olfatto
Intensi profumi di pesca, albicocca, litchi, mango, buccia d'arancia, miele e giglio
👅
Gusto
Intensa aromaticità di frutta gialla matura e burro caramellato, speziato, eleganti note di botrite; ottimo equilibrio tra freschezza e dolcezza, fine mineralità, finale estremamente persistente
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
10% Vol.
Formato
375 ml
Affinamento
Altri 7-10 mesi in barrique dopo la fermentazione, poi minimo 3 mesi in bottiglia
Vinificazione
Vendemmia manuale a fine novembre di uve attaccate dalla muffa nobile; circa 12 ore di macerazione; pressatura molto delicata fino a 1,8 bar; decantazione e lenta fermentazione in barrique per 6-9 mesi
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
Abbinamenti Consigliati
Crostate e dessert alla fruttadolci al cucchiaioformaggi erborinati e stagionatifoie gras; splendido da meditazione
