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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
VENICA & VENICA - “Ronco del Cerò" Sauvignon Collio - DOC
Precio regular
$41.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Macerazione a freddo in ambiente protetto dall’ossigeno
🍃
Affinamento sui lieviti in legno e acciaio
Recogida actualmente no disponible
Un Sauvignon del Collio dalla spiccata personalità, dove freschezza, sapidità e mineralità incontrano la profondità dell’affinamento.
Ottenuto da uve Sauvignon raccolte a mano a Dolegna del Collio, il vino nasce da una macerazione di circa 18-20 ore e fermenta affinando sui lieviti. La maturazione prosegue per 6 mesi tra grandi botti di legno e acciaio. Al calice è giallo paglierino intenso, con profumi di pesca gialla, melone e fiori di sambuco; il sorso è fresco, sapido, minerale e molto persistente.
Venica & Venica è un’azienda familiare fondata nel 1930, con 40 ettari di vigneto nella DOC Collio a Dolegna del Collio. La famiglia Venica valorizza i diversi microclimi e il legame tra vini e territorio attraverso pratiche attente alla tutela del suolo, della biodiversità, dell’ambiente e delle persone. Ideale con: caramelle alle verdure, gamberoni alla griglia e lime, fiori di zucca fritti, cappesante gratinate al forno, tagliolini al salmone alle erbe aromatiche. Servire a 12-13°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino intenso.
👃
Olfatto
Note calde e fruttate di pesca gialla e melone, con eleganti richiami vegetali di fiori di sambuco.
👅
Gusto
Fresco, sapido e minerale, con ritorni fruttati, grande equilibrio e lunga persistenza gusto-olfattiva.
Scheda Tecnica
Produttore
VENICA & VENICA
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
6 mesi, parte in grandi botti di legno da 20-27 hl e parte in contenitori di acciaio; assemblaggio e imbottigliamento tra marzo e luglio 2022.
Vinificazione
Macerazione delle uve per circa 18-20 ore a 10-12 °C in ambiente protetto dall’ossigeno. Fermentazione e affinamento sui lieviti.
Servizio
🌡️
Temperatura
12-13°C
Abbinamenti Consigliati
Caramelle alle verduregamberoni alla griglia e limefiori di zucca fritticappesante gratinate al fornotagliolini al salmone alle erbe aromatiche
Precio regular
$41.00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Macerazione a freddo in ambiente protetto dall’ossigeno
🍃
Affinamento sui lieviti in legno e acciaio
Un Sauvignon del Collio dalla spiccata personalità, dove freschezza, sapidità e mineralità incontrano la profondità dell’affinamento.
Ottenuto da uve Sauvignon raccolte a mano a Dolegna del Collio, il vino nasce da una macerazione di circa 18-20 ore e fermenta affinando sui lieviti. La maturazione prosegue per 6 mesi tra grandi botti di legno e acciaio. Al calice è giallo paglierino intenso, con profumi di pesca gialla, melone e fiori di sambuco; il sorso è fresco, sapido, minerale e molto persistente.
Venica & Venica è un’azienda familiare fondata nel 1930, con 40 ettari di vigneto nella DOC Collio a Dolegna del Collio. La famiglia Venica valorizza i diversi microclimi e il legame tra vini e territorio attraverso pratiche attente alla tutela del suolo, della biodiversità, dell’ambiente e delle persone. Ideale con: caramelle alle verdure, gamberoni alla griglia e lime, fiori di zucca fritti, cappesante gratinate al forno, tagliolini al salmone alle erbe aromatiche. Servire a 12-13°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino intenso.
👃
Olfatto
Note calde e fruttate di pesca gialla e melone, con eleganti richiami vegetali di fiori di sambuco.
👅
Gusto
Fresco, sapido e minerale, con ritorni fruttati, grande equilibrio e lunga persistenza gusto-olfattiva.
Scheda Tecnica
Produttore
VENICA & VENICA
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
6 mesi, parte in grandi botti di legno da 20-27 hl e parte in contenitori di acciaio; assemblaggio e imbottigliamento tra marzo e luglio 2022.
Vinificazione
Macerazione delle uve per circa 18-20 ore a 10-12 °C in ambiente protetto dall’ossigeno. Fermentazione e affinamento sui lieviti.
Servizio
🌡️
Temperatura
12-13°C
Abbinamenti Consigliati
Caramelle alle verduregamberoni alla griglia e limefiori di zucca fritticappesante gratinate al fornotagliolini al salmone alle erbe aromatiche
