Uveggiando - DR. LOOSEN - Riesling Erdener Pralat Auslese rz. 89
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DR. LOOSEN

DR. Aflojar - Riesling Erdener Pralat Auslese rz. 89

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Description

Descubra el encanto único del DR. LOOSEN Riesling Erdener Prälat Auslese 1989, un vino de color amarillo dorado intenso que cautiva con sus complejos aromas a fruta madura, miel, especias y notas minerales. En boca, ofrece un dulzor equilibrado y una acidez vivaz, con cuerpo y un final largo y refinado. Ideal para acompañar quesos azules como el Roquefort y el Gorgonzola, postres de frutas y platos asiáticos especiados, este Riesling es una experiencia sensorial que no debe perderse.

Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino brillante
👃
Olfatto
Pesca matura, albicocca, miele, mineralità di ardesia rossa, note tropicali
👅
Gusto
Dolce e fresco, mineralità complessa, acidità vivace bilanciante, finale eterno
Scheda Tecnica
Produttore DR. LOOSEN
Denominazione Mosel Riesling Auslese — Erdener Prälat Grand Cru
Regione Mosella — Germania
Gradazione 8% Vol.
Formato 750 ml (estándar)
Affinamento Fermentazione molto lenta in botti di Fuder, alta dolcezza residua naturale
DR. LOOSEN
Mosella — Bernkastel-Kues, Renania-Palatinato (DE)
Fondazione 1816 — guidata da Ernst F. Loosen dal 1988
Generazioni Famiglia Loosen da oltre 200 anni — Ernst F. Loosen dal 1988
Ettari vitati ~15 ha (6 Grosse Lagen VDP — viti piede franco 60–130 anni)
Vitigni Riesling 98%, Weissburgunder 2%
Conduzione VDP — fertilizzanti organici, rese basse, viti piede franco, no chimica
Da giovane, Ernst F. Loosen aveva scelto l'archeologia. Le rovine romane disseminate lungo la Mosella lo affascinavano più dei vigneti di famiglia. Poi, a metà degli anni Ottanta, il padre iniziò a valutare la possibilità di cedere quei terreni alla generazione successiva — e qualcosa scattò. Ernst tornò sui suoi passi, studiò enologia, girò il mondo per conoscere i grandi vini, e nel 1988 prese in mano la cantina di famiglia fondata nel 1816. Scoprì quasi subito di avere tra le mani qualcosa di straordinario.
Le vigne della Mosella crescono su ripidissimi pendii di ardesia blu — una roccia che accumula il calore del giorno e lo restituisce di notte, aiutando la maturazione del Riesling in un clima altrimenti fresco. Il suolo sottile e roccioso costringe le radici a scavare in profondità — a volte per molti metri — per trovare acqua e minerali. E poiché la fillossera non riesce a sopravvivere su questo terreno scistoso, le viti del Dr. Loosen sono ancora sul loro piede franco originale. L'età media è di oltre 60 anni. Alcuni esemplari superano i 130 anni. Radici che toccano un'epoca in cui la Mosella era già leggendaria.
Ernst comprese subito che quella materia prima era senza pari. La rivoluzione fu totale: fertilizzanti solo organici, drastico diradamento dei grappoli, selezione manuale parcella per parcella, fermentazioni lunghe e lente in cantina senza forzature. Il risultato sono Riesling di mineralità cristallina, con quella tensione acida che li rende immortali nel tempo — capaci di evolvere per decenni. I sei cru di riferimento — Wehlener Sonnenuhr, Bernkasteler Lay, Graacher Himmelreich, Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten — sono oggi tra i più riconoscibili e ricercati del mondo. Nel 1993 la cantina è entrata nel VDP, l'associazione delle grandi tenute tedesche, e il nome Dr. Loosen è diventato sinonimo di Riesling della Mosella nel mondo intero.
drloosen.com

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