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Description
"I Lioni" es un fino vino tinto de Nebbiolo d'Alba, producido por la familia Deltetto en su histórica casa de campo. Con una maceración de 10 días y una crianza de 12 meses en barricas de roble, este vino presenta un color rubí intenso y aromas especiados y frutos rojos. Ideal para acompañar pasta, carnes y quesos curados. Perfecto para servir en copas.
"I Lioni" es un fino vino tinto de Nebbiolo d'Alba, producido por la familia Deltetto en su histórica casa de campo. Con una maceración de 10 días y una crianza de 12 meses en barricas de roble, este vino presenta un color rubí intenso y aromas especiados y frutos rojos. Ideal para acompañar pasta, carnes y quesos curados. Perfecto para servir en copas.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso granato brillante
👃
Olfatto
Viola, rosa, spezie, note terrose, tabacco
👅
Gusto
Elegante, tannini presenti, fresco, finale lungo
Scheda Tecnica
ProduttoreDELTETTO
DenominazioneNebbiolo d'Alba DOC BIO
RegionePiemonte
Gradazione13,5% Vol.
Formato750 ml (estándar)
Affinamento12 mesi in botti grandi di rovere
DELTETTO
Piemonte — Roero / Alta Langa, Canale (CN)
Fondazione1953 (radici familiari dalla fine dell'800)
Sulla sponda sinistra del fiume Tanaro, di fronte alle Langhe, il Roero è un territorio che spesso viene dimenticato nell'ombra dei suoi illustri vicini. Eppure chi conosce questi colli sabbiosi di origine marina, scavati da millenni di acqua e vento, sa bene che producono vini bianchi di straordinaria eleganza minerale e rossi di grande finezza. La famiglia Deltetto lo sa da più di un secolo.
Le radici affondano nella fine dell'Ottocento, quando il trisnonno avviò la produzione delle prime bottiglie di Nebbiolo e Barbera nella cascina I Lioni, sulle ripide colline del Roero. Ma è nel 1953 che Carlo Deltetto — Carlin, come lo chiamavano tutti — decise di fondare ufficialmente la cantina a Canale, insieme alla moglie Catterina. Artigiano caparbio e curioso, Carlin intuì subito il potenziale del territorio, e con quel primo sguardo verso le Langhe del Barolo fece sì che l'azienda ottenesse il titolo di Cantina Storica, autorizzata a vinificare la DOCG di Langa.
La svolta moderna arrivò nel 1977 con il figlio Antonio, fresco di diploma alla Scuola Enologica Umberto I di Alba: nuovi metodi in vigna, passione personale per i vini bianchi e per le bollicine. Nel 1977 nascono le prime bottiglie di Arneis dal vigneto San Michele — tra i primi in Piemonte — e nel 1981 i primi spumanti Metodo Classico a base Nebbiolo e Arneis. Nel 1997 il passo successivo: impianto di Pinot Nero e Chardonnay sui vigneti dell'Alta Langa a 450–600 metri di quota, che nel 2000 danno vita al primo Metodo Classico da vitigni internazionali dell'azienda e nel 2016 alle prime bottiglie di Alta Langa DOCG. Nel 2017 arriva la certificazione biologica — coronamento di una filosofia di rispetto per la terra che Carlin aveva semplicemente dato per scontata fin dall'inizio.
Oggi l'azienda è guidata da Carlo, Cristina e Claudia — terza generazione — con 21 ettari vitati tra Canale, Santo Stefano Roero e Castellinaldo, e una gamma che spazia dal Roero Arneis al Nebbiolo d'Alba, dal Barolo all'Alta Langa DOCG millesimata, con cinque etichette di bollicine diverse.
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