{"product_id":"polencic-refosco-dal-peduncolo-rosso-doc-1","title":"POLENCIC - Refosco dal Peduncolo Rosso - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Refosco dal peduncolo rosso, intensiv und seidig, bei dem dunkle Früchte, Gewürze, Kaffee und Lakritz in einem Schluck mit großer Persönlichkeit verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduziert in der Region Isonzo, in Plessiva, entsteht er aus Refosco dal peduncolo rosso, der auf kalkhaltigen Böden mit reichem Edelton und rotem Kies angebaut wird. Die Trauben, die bei maximaler Reife gelesen und selektiert werden, gären etwa 20–25 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach einer langen Reifezeit mildert die malolaktische Gärung die Tannine ab. In der Nase bietet er Pflaumenkonfitüre, Brombeeren, Blaubeeren, weißen Pfeffer, Granatapfel und Tabak, während das Finale an Kaffee und Lakritz erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsidoro Polencic ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Plessiva, in der Gemeinde Cormòns, im Herzen des Collio. Heute wird er von den drei Geschwistern Alex, Elisabetta und Michele geführt, die die Arbeit ihrer Eltern Isidoro und Anna und ihres Großvaters fortsetzen und dabei die Typizität der Trauben sowie den Charakter der verschiedenen Böden und Mikroklimata zur Geltung bringen. Ideal zu: roten Fleischsorten im Allgemeinen, Braten, Wild, gereiftem Käse. Bei 16–18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"POLENCIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51916975177992,"sku":"VDRPOL2","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/polencic-refosco-dal-peduncolo-rosso-doc-uveggiando-4945049.png?v=1752046947","url":"https:\/\/uveggiando.com\/de\/products\/polencic-refosco-dal-peduncolo-rosso-doc-1","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}