{"product_id":"ballabio-farfalla-zero-dosage-vsq-cl-75-oltrepo-pavese-pinot-nero","title":"BALLABIO - “Farfalla Zero Dosage” - VSQ","description":"\u003cp\u003eEin klassischer Schaumwein aus Pinot Noir, der lange auf der Hefe reift und durch eine Dosierung von null eine natürliche Balance und eine tiefe Länge erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarfalla Zero Dosage wird aus Pinot-Noir-Trauben aus historischen Weinbergen auf über 400 Metern Höhe an überwiegend kalkhaltigen Böden und mit 30 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Bei der sanften Pressung wird nur 45 % des Mostes der ersten Pressung verwendet; die Cuvée besteht zu 35 % aus Reserveweinen und reift mindestens 40 Monate in der Flasche. Der ohne Zugabe von Liqueur d’expédition abgefüllte Schaumwein zeigt eine markante Säurestruktur, einen strengen Körper und eine lange Abgangslänge in natürlicher Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 1905 von Angelo Ballabio gegründete Azienda Agricola Ballabio befindet sich in Casteggio in der Oltrepò Pavese und verfügt über 48 Hektar Weinberge. Heute wird sie von Filippo, Mattia, Alfio und Nicolò Nevelli geführt und hat sich auf die Herstellung von klassischem Schaumwein aus Pinot-Noir-Trauben spezialisiert. Der Weinbau erfolgt mit minimaler Umweltbelastung, ohne Herbizide und Pestizide, mit der Ernte von Hand und einer separaten Vinifizierung jedes Weinbergs. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLABIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104784290056,"sku":"SPCHBA2","price":47.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/ballabio-farfalla-zero-dosage-vsq-uveggiando-156413.png?v=1751975270","url":"https:\/\/uveggiando.com\/de\/products\/ballabio-farfalla-zero-dosage-vsq-cl-75-oltrepo-pavese-pinot-nero","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}