CANTINA DI MOGORO - “Vignaruja” Cannonau - DOC

Name: CANTINA DI MOGORO - “Vignaruja” Cannonau - DOC
Brand: CANTINA DI MOGORO
SKU: VDRNUR1
Price: 21.00 USD
Availability: InStock

$21.00

Menge

Nur noch wenige auf Lager

Abholung derzeit nicht verfügbar

Kostenloser Versand für Bestellungen über 89 €

Sichere Zahlung — Kreditkarte, PayPal, Shop Pay

Spezielle umweltfreundliche, plastikfreie Verpackung für Flaschen — sichere Lieferung in 24/48 Stunden

Beschreibung

Die Cantina di Mogoro ist die Genossenschaft des sardischen Medio Campidano, der Wahlregion für Cannonau — die symbolische rote Rebsorte Sardiniens, genetisch identisch mit dem spanischen Grenache, jedoch mit einer jahrtausendealten sardischen Geschichte im Rücken. Der „Vignaruja“ DOC (auf Sardisch bedeutet „vignaruja“ wörtlich „roter Wein“) ist die Spitzenversion des Cannonau des Weinguts.

Vinifikation mit einer Mazerationsdauer von etwa 15 Tagen. Dunkelrot und leuchtend. In der Nase verschmelzen violette, rosige und reife Waldbeeraromen mit mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er weich und würzig, mit einer guten aromatischen Entwicklung. Der Cannonau bringt hier die Eleganz der sardischen Weine aus dem Campidano mit seiner typischen mediterranen Wärme zum Ausdruck. Alkoholgehalt 14 % vol.

Passt zu traditionellen sardischen Gerichten: Culurgiones mit Ragout, gebratenes Schweinefleisch, gereifter Pecorino-Käse aus Sardinien. Bei 16–18 °C servieren.

Note di Degustazione

👁

Vista

Dunkelrot, leuchtend und intensiv, mit violetten Reflexen, die im Laufe der Zeit granatfarben werden.

👃

Olfatto

Zarte Düfte von Veilchen, Rosen, reifen Waldfrüchten und aromatischen Kräutern.

👅

Gusto

Weich im Angriff, würzig und komplex, mit einer guten aromatischen Entwicklung. Die gut integrierten Tannine begleiten den Wein bis in ein lang anhaltendes Finale.

Scheda Tecnica

Produttore CANTINA DI MOGORO

Denominazione Cannonau di Sardegna DOC

Regione Sardinien

Gradazione 14 % Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento Die Vinifikation erfolgt mit einer etwa 15-tägigen Maischegärung bei 26 °C. Anschließend erfolgt eine etwa 5-tägige Maischestandzeit. Wiederholte Pumpen- und Rüttelgärungen gewährleisten eine gute Extraktion der aromatischen und farbgebenden Bestandteile. Der Wein reift anschließend unter kontrollierter Temperatur im Edelstahltank weiter.

Servizio

🌡️

Temperatura

16-18°C

Abbinamenti Consigliati

Risotto mit Waldpilzen wie Steinpilzen oder Portobellosgefüllte Nudeln mit würzigen KäsesortenNudeln mit FleischragoutRindfleisch aus dem OfenWild in Schmor saucegereifte Schaf- und Rindermilchkäse

CANTINA DI MOGORO

Sardegna — Alta Marmilla, Mogoro (OR)

Fondazione 1956

Ettari vitati ~250 ha (Campidano + colline della Marmilla)

Fondatori ~100 conferitori

Vitigni Semidano, Bovale, Monica, Cannonau, Vermentino, Nuragus, Malvasia, Moscato

Conduzione Cooperativa — vendemmia manuale a piena maturazione

Nel cuore dell'Alta Marmilla, a metà strada tra il Campidano e le dolci colline che circondano il Monte Arci, sorge Mogoro — un paese di poco più di quattromila abitanti che custodisce due eccellenze antiche e complementari: l'arte della tessitura, famosa in tutta Europa, e il vino. Ed è proprio da questa doppia anima artigiana e agricola che nel 1956 un piccolo gruppo di viticoltori locali, animato dal rispetto profondo per una produzione di qualità, fondò la Cantina di Mogoro.
Con il nome e con il logo, la cantina volle rendere omaggio a un monumento che la guarda dall'alto: il nuraghe Cuccurada, complesso nuragico che sorge su un'altura alle spalle della cantina — testimonianza silenziosa di una civiltà millenaria e di un legame con questa terra che viene da lontano. Il territorio di Mogoro è inserito nel Parco Geominerario Storico e Ambientale della Sardegna, riconosciuto patrimonio UNESCO.
Oggi la cantina riunisce circa 100 soci viticoltori che coltivano complessivamente oltre 250 ettari di vigneto su terreni sabbioso-argillosi distribuiti tra la piana del Campidano e le colline della Marmilla. Il fiore all'occhiello della produzione è il Semidano: un vitigno autoctono rarissimo, le cui origini si perdono nei millenni — secondo alcuni studiosi sarebbe stato introdotto dai Fenici intorno all'VIII secolo a.C. — che sopravvive in poche decine di ettari di vigne calcareo-sabbiose, custodite con cura dai soci della cooperativa. Da esso nascono i due vini più rappresentativi della casa: il Puistèris, fermo, e l'Anastasìa, nella versione spumante. Accanto al Semidano, la produzione abbraccia tutta la tradizione vinicola sarda: Bovale, Monica, Cannonau, Vermentino, Nuragus, Malvasia e Moscato — un vero e proprio archivio vivente dell'ampelografia isolana.

cantinadimogoro.it

I vini della cantina