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LE RAGOSE - “Le Sassine” Valpolicella Classico Superiore - DOC
Regulärer Preis
$33.00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese in Kisten
🍃
Leichte Abtrocknung für 2/3 Wochen
🍃
Gärung in Edelstahl und Reifung in Fässern aus slawinischem Eichenholz
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein tiefer und umhüllender Valpolicella Classico Superiore, der sich im Glas langsam mit Noten von schwarzer Kirsche, Gewürzen, Leder und rauchigen Akzenten entfaltet.
Le Sassine entsteht aus Corvina, Rondinella, Corvinone und anderen alten lokalen Rebsorten, die im Cru der Lokalität Le Ragose auf rotem und braunem Ton sowie eozänischem Kalkstein angebaut werden. Nach der manuellen Ernte und einer leichten Abperlung von 2/3 Wochen wird der Wein mit indigenen Hefen in Edelstahl vergoren und 24/36 Monate in 50-Hl-Eichenfässern aus slowenischem Eichenholz ausgebaut. Am Gaumen ist er lang und weich, mit einem sanften und samtigen Abgang; er benötigt Luft, um sich voll zu entfalten.
Azienda Agricola Le Ragose ist ein Familienbetrieb, der 1969 in Negrar in der Valpolicella Classica gegründet wurde. Heute führen Paolo und Marco Galli den Betrieb gemeinsam mit der dritten Generation, vertreten durch Marta, nach einer Philosophie, die Tradition, Qualitätsbewusstsein, moderne Technologien und nachhaltige Landwirtschaft vereint. Die Weinlese und die Arbeiten an den Hängen erfolgen von Hand, und die Weinberge werden im einfachen Trentiner Pergola-System kultiviert. Ideal zu: Fleisch, Wild. Bei 18-20°C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Rubinrot
👃
Olfatto
Schwarze Kirsche, Weihnachtsgewürze, Leder, feuchter Tabak, Honig, Zitrusfrüchte und Barbecue-Rauch.
👅
Gusto
Lang und weich, mit einem sanften, samtigen Abgang. Er braucht Luft, um sich zu öffnen.
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Valpolicella Classico Superiore DOC
Regione
Venetien
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
24/36 Monate in 50-hl-Eichenfässern aus slawinischem Eichenholz.
Vinificazione
Manuelle Ernte in Kisten und leichte Einlagerung für 2–3 Wochen. Im Oktober Rotweinbereitung nach der Entraubung; Gärung in Edelstahl für etwa 10–15 Tage mit der natürlichen Hefe.
Servizio
🌡️
Temperatura
18–20 °C
Abbinamenti Consigliati
FleischWild
Regulärer Preis
$33.00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese in Kisten
🍃
Leichte Abtrocknung für 2/3 Wochen
🍃
Gärung in Edelstahl und Reifung in Fässern aus slawinischem Eichenholz
Ein tiefer und umhüllender Valpolicella Classico Superiore, der sich im Glas langsam mit Noten von schwarzer Kirsche, Gewürzen, Leder und rauchigen Akzenten entfaltet.
Le Sassine entsteht aus Corvina, Rondinella, Corvinone und anderen alten lokalen Rebsorten, die im Cru der Lokalität Le Ragose auf rotem und braunem Ton sowie eozänischem Kalkstein angebaut werden. Nach der manuellen Ernte und einer leichten Abperlung von 2/3 Wochen wird der Wein mit indigenen Hefen in Edelstahl vergoren und 24/36 Monate in 50-Hl-Eichenfässern aus slowenischem Eichenholz ausgebaut. Am Gaumen ist er lang und weich, mit einem sanften und samtigen Abgang; er benötigt Luft, um sich voll zu entfalten.
Azienda Agricola Le Ragose ist ein Familienbetrieb, der 1969 in Negrar in der Valpolicella Classica gegründet wurde. Heute führen Paolo und Marco Galli den Betrieb gemeinsam mit der dritten Generation, vertreten durch Marta, nach einer Philosophie, die Tradition, Qualitätsbewusstsein, moderne Technologien und nachhaltige Landwirtschaft vereint. Die Weinlese und die Arbeiten an den Hängen erfolgen von Hand, und die Weinberge werden im einfachen Trentiner Pergola-System kultiviert. Ideal zu: Fleisch, Wild. Bei 18-20°C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Rubinrot
👃
Olfatto
Schwarze Kirsche, Weihnachtsgewürze, Leder, feuchter Tabak, Honig, Zitrusfrüchte und Barbecue-Rauch.
👅
Gusto
Lang und weich, mit einem sanften, samtigen Abgang. Er braucht Luft, um sich zu öffnen.
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Valpolicella Classico Superiore DOC
Regione
Venetien
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
24/36 Monate in 50-hl-Eichenfässern aus slawinischem Eichenholz.
Vinificazione
Manuelle Ernte in Kisten und leichte Einlagerung für 2–3 Wochen. Im Oktober Rotweinbereitung nach der Entraubung; Gärung in Edelstahl für etwa 10–15 Tage mit der natürlichen Hefe.
Servizio
🌡️
Temperatura
18–20 °C
Abbinamenti Consigliati
FleischWild
