CLARA MARCELLI - Rosso Piceno Superiore - DOC

Name: CLARA MARCELLI - Rosso Piceno Superiore - DOC
Brand: CLARA MARCELLI
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Beschreibung

Clara Marcelli präsentiert den biologischen Rosso Piceno Superiore DOC als die stärkste und ambitionierteste Ausprägung ihrer Rotweine aus den Marken – die Superiore-Bezeichnung erfordert Trauben aus bestimmten Gebieten des Piceno und eine mindestens so lange Reifung, die im Vergleich zum Rosso Piceno der Basisklasse Struktur und Langlebigkeit garantiert. Zertifizierter Bio-Wein, ohne chemische Mittel angebaut.

Biologischer Montepulciano und Sangiovese aus den Marken, verlängerte Maischestandzeit, Reifung in Barriques und großen Fässern. Rubinroter Wein mit granater Reflexen. In der Nase Brombeere, reife Kirsche, orientalische Gewürze und balsamische Noten. Am Gaumen ist er strukturiert, mit präsenten Tanninen und Frische sowie einem langen Abgang, der typisch für einen hochwertigen Rosso Piceno ist. Alkoholgehalt 14 % vol.

Hervorragend zu Wurstspezialitäten aus den Marken, ersten Gängen mit Ragout, gegrilltem Rindfleisch und gereiftem Käse. Lagerfähigkeit 6–8 Jahre. Bei 16–18 °C servieren.

Note di Degustazione

👁

Vista

Intensives Rubinrot

👃

Olfatto

Heidelbeere, Kirsche, Gewürze, balsamische Noten

👅

Gusto

Strukturiert, Tannine präsent, frisch, langer Abgang

Scheda Tecnica

Produttore CLARA MARCELLI

Denominazione Rosso Piceno Superiore DOC BIO

Regione Marken

Gradazione 14 % Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento Gärung im Edelstahl, Reifung in großen Holzfässern und anschließend in der Flasche.

Servizio

Abbinamenti Consigliati

Hervorragend passend zu Wurst- und Schinkenspeisenersten Gängen mit Rindfleischragout oder allgemein zu Rindfleisch vom Grill oder geschmort.

CLARA MARCELLI

Marche — Piceno, Castorano (AP)

Fondazione 1992 (biologico) — radici familiari dagli anni '60

Generazioni 3ª generazione

Ettari vitati 14 ha (su 40 ha totali tra seminativo, oliveto e boschi)

Bottiglie / anno n.d. (produzione limitata)

Vitigni Montepulciano, Sangiovese, Pecorino, Passerina, Syrah, Grenache Bordò

Conduzione Biologica certificata — lieviti indigeni, no filtraggio, affinamento min. 3 anni

Tutto ha inizio con un atto di riscatto. Alla fine degli anni Sessanta, Giuseppe Colletta — mezzadro nelle campagne di Castorano, nel cuore del Piceno — riesce a comprare le terre che aveva coltivato per anni lavorando per altri. Un gesto di tenacia e di dignità, che avrebbe cambiato per sempre la storia di questa famiglia. Negli anni Novanta il figlio pianta nuovi vigneti, sempre nel rispetto delle varietà autoctone, e insieme alla moglie Clara Marcelli — il cui nome è rimasto come insegna dell'azienda — porta l'intera attività in biologico certificato nel 1992. Un filo conduttore che attraversa ogni generazione: mai un prodotto di sintesi sulla terra, mai una scorciatoia.
Nel 2005 viene costruita la nuova cantina. Oggi sono i fratelli Emanuele e Daniele Colletta, figli di Clara, a guidare l'azienda con la stessa filosofia e con la consulenza preziosa di Marco Casolanetti — il visionario della vicina Oasi degli Angeli — che ha aiutato a dare forma stilistica a vini già grandi per territorio.
I 14 ettari vitati a 280 metri di quota godono di un microclima unico: le brezze dell'Adriatico mitigano le estati, le escursioni termiche generate dai Sibillini costruiscono gli aromi. I suoli sono tufacei con zone argillose e arenaria ricca di fossili — una mineralità complessa che si sente in ogni vino. La filosofia produttiva è rigorosa: lieviti indigeni, fermentazioni spontanee, nessun filtraggio né chiarifica, affinamento minimo di tre anni prima del commercio. I contenitori cambiano a seconda del vino — acciaio, tini in legno, botti grandi, barrique usate, ovetti in cemento — perché ogni vitigno racconta meglio in un recipiente diverso.
La gamma è sorprendentemente eclettica per una piccola cantina del Piceno: accanto agli autoctoni Montepulciano, Sangiovese, Pecorino e Passerina, ci sono due etichette che stupiscono. Il Batatè — Syrah in purezza vinificato in acciaio e affinato 24 mesi in cemento — è un rosso compatto e speziato, profondo come il territorio da cui nasce, con 4 Viti dell'AIS. Il Ruggine, ancora più raro — 500 bottiglie l'anno da un clone di Grenache localmente conosciuto come Bordò, portato nelle Marche secoli fa da pastori sardi in transumanza — è un vino quasi da meditazione, quasi selvatico, figlio di un'uva di bassissima resa dimenticata dal tempo.

claramarcelli.it

I vini della cantina